三津制麵介紹
三津制麵位於彰化縣員林市中正路，是一間專賣手工麵的小店，標榜手工製麵、無添加任何添加物，讓人吃得健康又美味！重點是他們是素食拌麵，素食者也能安心享受！
三津制麵經歷了三代的傳承，已經有九十年的傳統和文化。這裡的麵條是以古早的製作方法和不同的揉製方式製作的，這使得麵體呈現出更好的口感。一同傳承下來的還有老闆的堅持，希望能讓更多人吃到健康的食物，滿滿的愛與能量都透過每一碗麵傳遞給顧客們！
傳統的手工製麵技藝，以及正向的能量傳承。三津制麵的料理不僅充滿創意和美味，滿足味蕾，更像是一種交流，無論是素食者還是非素食者，都能在這裡找到令人愉悅的食物體驗。
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三津制麵交通資訊
｜店名：釀善 三津制麵 員林中正店
｜電話：0982006278
｜地址：彰化縣員林市中正路526號
1.自行開車：直接導航「釀善 三津制麵 員林中正店」即可到達。
2.大眾運輸：在員林火車站下車後，步行約4分鐘，即可到達。
三津制麵需要排隊預約嗎？
三津制麵提供內用及 Foodpanda 外送服務，內用的話不需預訂，雖然現場座位數不多，但實際上不需要等待太久即可入座。
三津制麵菜單價錢
三津制麵提供三種系列商品，分別是拌麵系列、冷麵系列及小品系列，拌麵系列的價位落在＄95元～110元，冷麵系列均為＄100元，而小品系列則是最高不超過＄45元。
另外提供兩種套餐做升級：
A四季套餐：任一麵系列+78元，即可享有季節湯品及兩樣小品。
B活力套餐：任一麵系列+88元，即可享有活力能量飲及兩樣小品。不過活力能量飲是店家每日限量，售完就沒有囉！
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三津制麵店內環境
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三津制麵是位於彰化縣員林市的一間素食拌麵，整體空間設計非常貼近日本拉麵店的風格，雖然空間不大，但它充滿了獨特的魅力。當您走進店內，首先會注意到門口提供的板凳區，這是一個供客人稍作休息或等候的地方。這裡可能是您開始品味美味麵食之前的第一個印象，為整個用餐體驗鋪平了道路。
店內的裝潢充滿了日式的氛圍，提供了吧台式的座椅，這讓客人可以近距離觀察烹飪過程，並與他們互動。這種互動增強了用餐體驗，使客人更加參與其中，並能夠看到食物是如何準備的，增加了一份親近感。
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氛圍的營造顯然充滿用心，店內充斥著大量的木質元素，這不僅營造出溫馨的氛圍，還賦予了整個空間一種自然的感覺。明亮的鮮橘色被巧妙地點綴在木質裝飾中，像是把南部的陽光與熱情帶到了這個小小的店鋪中。
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踏進三津制麵的店內，除了那獨特的氛圍和木質元素的裝潢，還可以看到老闆的宗旨，這是他們經營這家拉麵店的初衷和信念。這句宗旨表達了老闆的使命，以及他們對社區和客人的承諾。
「種善、釀善、成善」，這是一個非常深刻的思想，意味著透過積極的行動，不斷地種下善良的種子，培育和釀造出更多的善良，最終實現一個更美好的社會和生活。這種正向的能量和信念在三津制麵的每一碗麵中都得以體現，因為它們都是用心製作的，每一碗麵都代表著他們對善和愛的承諾，並期待著看見更多人因此而笑容滿面。
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特別的是，還可以攜帶寵物入內唷！可以和毛小孩一起享受美食，而不必擔心把他獨自留在家中。
另外，椅子下方有提供置物籃，可以收納如包包、外套或其他雜物，可以更加專心地品嘗餐點，而不會受到物品的干擾。這種細緻的安排讓用餐體驗更加愉悅！
三津制麵餐點推薦
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享受健康美味其實可以非常簡單！這家小小的店鋪蘊藏著巨大的美味。老闆堅守新鮮和健康的理念，打破了人們對外出用餐不健康的刻板印象。
以精心烹製的食材製作出令人垂涎欲滴的美食。每一道菜都看似簡單，但實際上是經過老闆的精心研發和製作的，以確保口感和風味都達到最佳水準。而更重要的是，這些美食既美味又健康，不會過於油膩或沉重，這正是越來越多人所追求的飲食理念。
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升級套餐的份量真的是十分豐盛，吃得讓人感到非常滿足！
套餐是員林店限定唷，特別是地瓜葉，超嫩且保有脆度，口感非常好。簡單的川燙再配上特製的素肉燥，帶來滿口的幸福感。
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1.濃郁胡麻拌麵（＄100元）
首先，胡麻醬汁包含了白芝麻醬體，豐富的黑芝麻以及花生香氣，這些成分結合在一起，賦予了調味料豐富的風味和質地。黑芝麻的加入不僅增添了口感層次，還為整道菜品帶來了深沉的香氣，而花生的香氣則為其增色不少。微辣的味道則為整體風味增添了一份刺激感，使人更加渴望品嘗。
醬汁完美地附著在麵條上，這不僅賦予了麵條濃郁的風味，還保持了黏稠的質地，使每一口都充滿了誘人的滋味。再加上素肉燥、豆包、米糕以及碧玉筍的點綴，變得更加豐盛多彩。素肉燥的搭配為整體帶來了額外的口感和風味，豆包和米糕則增加了質地的變化，碧玉筍則為視覺和口感上增添了一份清新的感覺。
2.茄汁紅燒拌麵（＄100元）
經過將番茄與各種香料精心烹煮，所製成的茄汁非常濃郁。這個茄汁擁有深沉的滋味，再加上炸醬的香氣，讓第一口就讓人驚艷。它帶有微微的辣味，讓人吃得非常過癮。此外，豆包和米糕的味道也十分濃郁，為整道料理增添了豐富的層次感。
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3.特調川辣拌麵（＄100元）
結合中式川味和中藥香料的特點，散發出多層次的香氣，辛辣、香料、芳香和中藥的特有氣息，讓每一口都成為一種風味的探險。適度的辣度刺激味蕾，讓人吃得津津有味，同時不會讓人覺得太辣！
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4.三椒炸醬拌麵（＄95元）
濃郁的炸醬，混合了碎豆干，每一口都帶著咀嚼的滿足感，很像真的吃到絞肉般，越咬越香，隨著每一口的咀嚼，味道愈發濃郁，讓人愈吃愈欲罷不能。
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5.酸辣青醬冷麵（＄100元）
檸檬獨特的香氣和酸味，與青醬相遇時，帶來了極致的清爽和解膩感。相較於一般的義式青醬，它多了一個獨特的層次，使人難以忘懷。
檸檬的清新和酸爽與青醬的濃郁和香氣相互交織，很適合做為夏天的美食驚喜！
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6.麻油Q米糕（＄45元）
看似形狀綿密，質地有彈性，但內部卻保持柔軟，口感絕佳。當淋上特製的醬汁時，麻醬的香氣和滑順的質地與Q彈的米糕完美結合。
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7.滷味拼盤（＄45元）
拼盤有海帶、豆干、豆包，吃起來有淡淡的滷汁香氣，滷製的十分入味，口感QQ脆脆，上面還有薑絲和碧玉筍的點綴，薑的微辣和碧玉筍的清新，絕對是一個絕佳的小菜選擇，無論是搭配主菜還是作為開胃小點都很合適。
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8.季節湯品（＄40元）
每一天都有不同的湯品，今天的驚喜是味噌湯。儘管看起來沒有很大碗，但料卻很多，味道不會過濃，搭配重口味的麵反而很適合。
無論是在寒冷的冬天暖胃，還是在夏日享受清爽的味覺體驗，季節湯品總能帶來不同的驚喜和滿足。因此，每天都能品味到不同的湯品，絕對是用餐體驗中的一大亮點，也是對顧客的貼心款待。
三津制麵附近景點
三津制麵位於彰化縣的員林市，有很多的歷史景點、風景可參訪。
1.警察故事館：全台少數以警察為主題的館藏，非常值得一逛！
2.員林神社：興建於1931年，現改為員林忠烈祠，區域內還保留三座鳥居、參道、狛犬、神馬、神燈等遺跡。
3.大明里蜀葵花海：附近有許多免費入場的花海可以參觀、拍照。
