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馬祖蔥油餅|屏東東港酥脆可口在地美食|超夯人氣下午茶

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目錄

馬祖蔥油餅介紹

東港媽祖蔥油餅位於屏東縣東港鎮,是一間在地蔥油餅小吃攤,馬祖人與蔥油餅有著深厚緣份,早期馬祖人移民到台灣後,由於身處異地謀生不易,蔥油餅又是簡單好製作的小吃、點心,自然而然就成為馬祖人在台灣謀生的方式之一,只靠一隻桿麵團的小木桿,加上剛剛好的手勁,製作而成的「馬祖蔥油餅」背後,卻有著馬祖人腳踏實地、堅韌不拔的個性和毅力。是一種屬於馬祖人的雋永滋味,也是屬於台灣人的童年味道和記憶。

馬祖蔥油餅-04

馬祖蔥油餅是完全古法製作,使用最天然的食材,不會添加任何化學物,蔥油餅當然就是加入大量青蔥,形成多層次的口感,外酥內軟又帶Q勁,真的會讓人一片接著又一片,停不下來呀。

馬祖蔥油餅-05

老闆娘製作時,使用擀麵木棒,使出全身的力氣,將麵團桿扁,再加入大量沙拉油來油煎、油炸,所以蔥油餅會比較油膩一些,接著老闆娘會不停旋轉這面皮,這樣是能避免間過頭,或煎得太過乾的小秘訣呦,製作過程大概只需要五分鐘,又香又酥脆的老字號馬祖蔥油餅就完成了,看著餅皮從白白嫩嫩變成金黃酥脆的蔥油餅,真的很療癒,又令人垂涎三尺呀~

起鍋後老闆就會撒上蔥油餅的靈魂—胡椒鹽,招牌蔥營餅就完成了~
店家前也都會有醬油膏或辣椒膏可以依照自己的口味做添加,聞到蔥油餅加胡椒的味道就已經受不了啦~

馬祖蔥油餅-01

馬祖蔥油餅又被稱為台式披薩,這個名號的由來就是因為它的形狀啦~起鍋加完胡椒鹽後,老闆就會對切再對切,最後切成三角形,就像披薩的模樣,不僅方便拿取,也更加方便入口呦~
最重要的是,現在媽祖蔥營餅還有官網,可以加盟,還提供更多周邊美食,例如:媽祖奶茶、炸雞等等,甚至還可以在官網上做訂購,可以跟朋友、同事一起團購,買回家自己製作,隨時都可以品嚐了,官網還特別提供了調理小秘訣,真的很棒!

自己在家調理的話,又更多元化了,官網也有建議可以加玉米、茼蒿、起司、鮪魚等等,還可以運用創意,將傳統一大片的馬祖蔥油餅,做成馬祖捲餅,也可以依照家裡要品嚐的家人們做調整,小孩吃就可以切成小小塊,若是大衛王要吃,也可以直接煎成一大片喲!

馬祖蔥油餅是很適合男女老少的點心,製作方式也很簡單,真的強烈推薦,可以先到家裡附近的餐車買來試試看,之後就可以上官網網購,買回家囤貨啦~就算是刮風下雨也能吃到了~

馬祖蔥油餅交通資訊

|店名:馬祖蔥油餅
|電話:0911197295
|地址:屏東縣東港鎮中山路135號

交通方式:

1.自行前往
導航致店家名稱即可抵達。

2.大眾運輸
可以搭火車至林邊車站,再搭乘公車9117號行駛20分鐘到達東港站,再步行10分鐘即可到達。

馬祖蔥油餅需要排隊預約嗎?

媽祖蔥油餅為街道小攤販,騎車、開車或走路皆可以到各分店~目前胎灣只有高雄、屏東及台南有分店,另外台南及屏東都只有一家分店呦~要出發之前,記得先上網查閱一下再出發囉~

馬祖蔥油餅是小攤販,目前還沒有開店面,也只有高雄分店較多,各分店也都沒有特定的位置,所以要去品嚐之前一定要記得先上網查查離家最近的分店呦~
若怕久等,也可以到現場先做預定,再到附近走走逛逛再回去拿,若要大量訂購,建議可以提前打電話做訂購呦~這樣可以讓老闆們有時間做準備,自己也不會等太久,一舉兩得喲!

馬祖蔥油餅菜單價錢

招牌蔥油餅一張$60元、半張$30元,還有其他特殊口味供客人選擇品嚐。菜單提供的方式看各分店老闆決定,每家都不太一樣呦~口味主要為胡椒、醬油、辣味,有些分店還會有特別的口味,如梅子、加蛋、加玉米等等,各分店都不太一樣~

馬祖蔥油餅-08

馬祖蔥油餅餐點推薦

馬祖蔥油餅的推薦餐點當然就是招牌口味了~這種傳統美食,必點的口味一定是招牌了,另外就是選擇自己喜歡的口味,也有很多饕客會加蛋,增加蔥油餅的口感層次,第一口先咬到酥脆的餅皮,第二口馬上吃到煎蛋的香氣,接著撲鼻而來的便是蔥油餅靈魂的滿滿蔥味了~

馬祖蔥油餅-02

一張 $60元
半張 $35元
一塊蔥油餅就能吃出這麼多不同的風味口感,真的很值得一試,
另外楠梓分店特別推出的新產品〔梅子口味〕也必須點來吃看看囉~

馬祖蔥油餅附近景點

東港鎮位於台灣屏東縣。以每逢三年一科的東港迎王平安祭典而聞名。東港位處屏東平原南端,以漁業及農業為主,近年來因為黑鮪魚的身價暴漲及大鵬灣國家風景區的成立,觀光業迅速蓬勃發展,這裡就是有名的黑鮪魚的故鄉呦。若來到屏東東港鎮品嚐媽祖蔥油餅,千萬別忘了順便到東港鎮各個景點逛逛呀~

1.大鵬灣國家風景區:這裡是有著新鮮空氣的大鵬灣風景區,很適合安排悠閒的半日遊,喜歡健走的人可以到這裡繞著大鵬灣散步,也可以騎腳踏車來繞繞,這裡還可以搭船遊湖、欣賞遼闊的港灣~另外很有名的跨海大橋也是必訪景點之一,有開橋秀和光雕秀可以欣賞。

2.青洲濱海遊憩區:這個遊憩區在大鵬灣風景區附近而已,都來到大鵬灣了,不妨也來青洲濱海玩玩吧!這裡也有一片美麗的沙灘,可以到這邊曬曬日光浴,踩踩海水,也可以安排來這邊邊欣賞風景,邊享受野餐呦~

3.海上教堂咖啡:這是今年有名的網美咖啡廳,也是IG必訪打卡景點,是全台第一座位於海面上的「教堂咖啡館」,這間海上教堂咖啡是去年才新開幕的屏東海景咖啡館,矗立於大鵬灣海上的夢幻教堂,很有異國的風情,可惜目前不接受預定座位,故需現場候位,但也因此讓海上教堂變得更有質感了,可以好好享受咖啡、風景、海景,也能慢慢地拍出美麗的畫面。

4.華僑市場:來到東港,當然也不能錯過黑鮪魚啦~推薦大家可以到東港的華僑市場大採購一波,大名鼎鼎的華僑市場是黃昏市場。大約中午開始營業,至晚上八、九點左右(每個月第一個星期二為清潔日公休)。華僑市場名稱的由來相傳是因為早期尚未聚集成市時,從小琉球旅遊歸來的外地遊客,見到有路邊攤販出售物美價廉的現撈漁貨,常常忍不住多買,甚至於一整攤海鮮全部買下帶回家。

馬祖蔥油餅常見問題

招牌馬祖蔥油餅+胡椒、新產品梅子口味蔥油餅。
$35元~$60元;另外若加蛋為$40元~$65元,是相當便宜親民的價位。
若想品嚐馬祖蔥油餅,最便宜為半片$35元,如果兩人胃口較小,想一起吃半片,都沒有問題呦~沒有最低消費。

馬祖蔥油餅菜單介紹

本篇提及地點

馬祖蔥油餅-11
馬祖蔥油餅
4.5/5
928屏東縣東港鎮中山路135號
0911 197 295
營業中
星期日 13:40–18:00
星期一 14:00–18:00
星期二 14:00–18:00
星期三 14:00–18:00
星期四 14:00–18:00
星期五 14:00–18:00
星期六 13:40–18:00

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