山男 現代居酒屋現代居酒屋介紹
山男 現代居酒屋現代居酒屋位於台北市大安區，是一家日式與台式融合的餐廳。這間料理特色出眾，從食材挑選、料理調味主廚一手包辦，透過經驗累積走上大家耳熟能詳的山男居酒屋。靠美食逗相報衝上名氣，走腳踏實地風路線，不怕一時風轉廣告名氣店給打壓。
授權者IG：miya660401
山男 現代居酒屋現代居酒屋交通資訊
｜店名：山男 現代居酒屋
｜電話：02-27780978
｜地址：台北市大安區光復南路260巷34號1樓
【交通方式】
一、大眾運輸工具：
1.公車：搭乘公車號235、299、600、663、919、1800至交通部觀光署站下車後，走至山男 現代居酒屋約3分鐘
2.捷運：搭乘捷運至國父紀念館站2號出口後，走至山男 現代居酒屋約2分鐘
自行開車：
因位於台北市中心建議搭乘大眾交通前往，或是可以停靠國父紀念館，停車費每小時40元
山男 現代居酒屋現代居酒屋需要排隊預約嗎？
因用餐時間整間居酒屋位置尚少，建議提前預約。用餐時間為2小時，因來店的顧客眾多，滿2小時服務人員會來提醒需提供位置給下一位使用
山男 現代居酒屋現代居酒屋菜單價錢
這裡擁有簡約、清楚明瞭的菜單，一開頭就直接點出低消及服務費，不用讓顧客結帳時才知道需多一筆服務費用。比較不一樣的是山男 現代居酒屋有一選擇性餐點為水資費 ＄100元，因非強制性所以有特別貼心告知。
圖片來源：官方網站
有用餐時間及最後供應時間限制，建議點餐時事先計算一下最後點餐時間與飲品供應時間分別為21：30與22：30。
圖片來源：官方網站
最後飲品項目內容有含酒精成分，相當清楚標示在菜單中，喝酒不開車，開車不喝酒，未成年也請勿飲酒，並非為了賺小本生意，顧客的安全皆不告示，各種肉品的產地也寫得清楚，喜歡一次明瞭讓大家一開始點餐時就不會有模糊地帶。
飲品分為兩大項目含酒精及非含酒精，含酒精的有以壺為單位的清酒及以杯為單位的紅酒等等，價位＄200元至 ＄800元之間。無酒精特調價位約＄200元，3種特調風味皆為3種以上原料，品嘗起味道豐富，但互不相搶味，香甜不帶酸，暖心的一杯特調。
上方有述說到水資＄100元，這邊再熱心提醒一下，需要熱水也一樣酌收水資費唷。
我們山男 現代居酒屋，怎麼可以就僅僅介紹幾款偏大眾款的蘭姆酒Rum、琴酒Gin、威士忌Whisky等等調酒呢！當然想品嘗高檔的烈酒直接到吧檯挑選，調酒師會依你的喜好及風格再推薦適合的給您做選擇唷！因為是現場做決定，價格就會依當下的烈酒而定，價位約在＄330元至＄450元，重要通知飲品時間最遲到22：30，別超過時間才點飲酒不然就只能撲空囉！
圖片來源：官方網站
飲品介紹完後，山男 現代居酒屋另一款重頭戲就是他們的美食啦！簡易的精緻小食，肉食以及鮮食，看似日本風的居酒路線，其實已經融入台灣的元素，從飽食餐點中看到不同食材一直再給饕客創新的料理，最後上菜的甜點冰淇淋上方的點綴也是畫龍點睛，可以感受出來主廚對做出餐點的極度熱愛並分享給我們，真的是每道都有驚豔的小地方。
山男 現代居酒屋現代居酒屋店內環境
日式風格的山男 現代居酒屋不免於掛著一個木製型招牌寫上山男，店裡日文歌曲旋繞著，秉持著初衷告訴我們來到此這可以解放疲憊的壓力、身心重重的束縛，在山男此地可以正式卸下不屬於自己的光環，來山男好好的享受一餐，導致下班後的人潮來往密集，推薦的好地方。
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店中一區中有一般高度的桌椅，也有另一款偏吧檯風的高腳桌椅，喜歡有氣氛品嚐小食及調酒，推薦坐在高腳桌椅與我們平常吃其他間餐點的風格來區分，產生不一樣的氛圍，正式來到居酒店走輕鬆灑脫的氣氛，輕鬆的品嘗著主廚所帶來的料理，產生另一種愉悅的火花。
店外讓我意想不到的是山男的招牌是藍白簡約風格，搭配純木風日式裝潢，微黃的燈光使整間居酒屋充滿溫馨感，週五下班後不由自主被吸引過來。
山男 現代居酒屋現代居酒屋餐點推薦
這間料理特色出眾，從食材挑選、料理調味主廚一手包辦，透過經驗累積走上大家耳熟能詳的山男居酒屋，每一道料理看起來都像是藝術品，色香味俱全呀！
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豬五花，韓式泡菜醬，檸檬葉 兩串＄190元
剛出爐的烤串，肉質表面烤至酥酥脆脆，肉質內上鮮美口感酥滑，焦香味撲鼻而上並沾上店家自製韓式泡菜醬，醬燒酸酸滋味環繞至腦中，這味道搭上至極，因搭配其他餐點一起食用，雖只有簡易的2串但口腹已達到滿足感，更可以細細淺嚐簡單的烤串風味。
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半敲燒 ＄330元 鰆魚含季節水果，香草油 (生食)
冬季季節時宜點鰆魚，煎到恰到好處，表皮酥脆，裡面肉質是鮮美最佳時刻，進入口中滑溜滑溜，軟嫩綿密的口感，讓人一口接著一口，再沾點下方的香草油，不會覺得味道單一反而又多另一種風味，再覺得味道不夠突出，店家直接在鰆魚上鋪滿當季的水果，讓你看似只吃一條魚就有這麼多款吃法可以選擇，真的值回票價，真心覺得主廚很用心，一道料理就變出這麼多驚喜。
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炭烤章魚 含煙燻馬鈴薯，漬辣蘿蔔，蘆筍 ＄450元
要烤出章魚腳表面焦脆感需不停地刷醬翻面及大火炭烤，因要保持肉質不柴，需下很多功夫，當我們用刀叉非常滑嫩順利的切下去，放入口中可以感受到他的JUICY鮮嫩多汁，搭配醃製蘿蔔，中和口中多出的炭烤味，上方再撒上馬鈴薯等蔬菜，不會只是吃海鮮也有蔬菜保持健康的料理。
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豬排三明治 含鳳梨，紫蘇，梅子醬 ＄330元
吐司表皮烤的酥脆，中間塗上梅子醬不讓吐司吃起來乾乾不易吞食，並在中間的內餡包上豬肉排，非我們一般看到薄博的肉排，豬肉超級大塊並切成4份，吃的爽口。也不是中間只放肉也有加點綠色蔬菜均衡整體飲食，非常細心的搭配餐點，讓人想繼續來訪。
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狂水煮魚 含番茄，季節貝類，馬薩拉香料 ＄460元
新鮮的海鮮料理選這道菜就對啦！搭配當季的貝類，肉質肥嫩、細膩，鮮甜嚼勁十足，瞬間當天的蛋白質營養程度已補好，魚的肉質Q彈，味道不輸放在一起的貝類，撒在上方的香料整個點綴整盤的風味，在居酒屋店卻吃到異國料理，看似跳痛但一點也不違合，這就是山男厲害的地方。
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海鮮炊飯 含鮭魚卵，季節海鮮，松露 ＄270元
上方介紹都是單品餐點，當然山男也有主食料理，海鮮炊飯，當中有鮭魚卵、章魚等海鮮。其中的鮭魚卵料理含在嘴中入口即化、味道鮮甜，配上白飯絕佳，感覺自己的level提升一個階層。
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干貝 含紫蘇凍，柚子 ＄320元
新鮮的干貝，滑嫩彈牙、鮮美多汁，肉質軟嫩，真的像在高級餐廳裡品嘗上等餐點，但我在居酒屋裡卻吃到真的是選對餐廳！一旁的一塊塊柚子酸酸甜甜搭配干貝真的好吃爽口。
山男 現代居酒屋現代居酒屋附近景點
1.國父紀念館：
現代居酒屋距離國父紀念館走路8分鐘即可抵達，不過適合白天來走走散步，附近店家眾多，人潮來往多，剛好裡面停車方便，停車費也不貴。國父紀念館中環境整潔、風景優美，歷史文化欣賞，占地面積大，湖水建築。有儀隊表演、廣場的噴泉有水舞演出，看似莊敬威嚴的場所，但其中給人寧靜休閒的好地方。
2.101觀景台：
雖說101可能常經過看到，但覺得沒進去過觀景台一生還是要進去過一次，所以建議買觀景台套票，尤其遇到夕陽西下，這景美的嘆為觀止，平常看到的建築物瞬間成為小模型狀，四周環繞著台北的丘陵地，留下一個美好的回憶。有趣的是從5樓購買入場券後，直接搭乘電提可以只花37秒即可抵達89樓觀景台喔！
3.新光三越台北信義新天地A11：
不說真的不曉得這間新光三越已有26年的歷史，許多快閃商店皆會在此舉辦，前幾個月全台首間寶可夢專賣店Pokémon Center才剛結束，吸引超多粉絲前來拍照購買周邊商品，不妨都已到此處就還是可以來逛逛是否有新潮的讓你的眼球為之一亮，台北市中心的商場位置規劃及街頭藝人表演不會讓你失望。
