Hi燒肉!青海創始店|台中燒肉、傳統的日本居酒屋文化

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目錄

Hi燒肉!青海創始店介紹

Hi燒肉!青海創始店位於台中市西屯區青海路上,是一家肉食者的天堂燒肉店。他們的肉質口感鮮嫩,每一口都令人陶醉,會一口接著一口品嘗。店員們的燒烤技術堪稱一流,將肉類的熟度烤得剛剛好,保留了肉汁,讓人回味無窮。

更令人驚艷的是他們的海鮮,嚐起來的口感是鮮甜的。而最令人驚喜的是內臟料理,經過精心處理,不僅無異味,店家調製的醃醬滲透進內臟後,經過炙烤後帶著獨特的風味,絕對值得一試。總之,這家燒肉店無論是肉質、烤肉技術還是海鮮,都是極致的享受,給人留下深刻的美食印象。

Hi燒肉!青海創始店-01

Hi燒肉!青海創始店交通資訊

|店名:Hi燒肉!青海創始店
|電話:04-24520705
|地址:台中市西屯區青海路二段221號旁(位於美食廣場內)

交通方式:

1.大眾運輸
以逢甲大學為起點的話,採用搭乘公車的方式很方便唷!
若搭乘157號公車,從「逢甲大學福星路」至「青海上仁街口」需再步行1分鐘即抵達店家。
若搭乘359號公車,從「逢甲大學福星路」至「青海上仁街口」需再步行1分鐘即抵達店家。

2.自行開車
若您到Hi燒肉!青海創始店,這裡有提供特約停車費可折抵,消費一千即可折抵一小時停車費,上限為四小時。店門口就可以停車,是不是很方便呀!

|店名:Hi燒肉!漢口店
|電話:04-22991947
|地址:台中市北區漢口路四段33號

1.大眾運輸
這裡的鄰近交通運輸站有捷運文心中清站,您可以搭乘捷運站至文心中清捷運站後,搭乘29號、33號、525號公車~中清漢口路口後,再步行約5分鐘就可抵達店家。

2.自行開車
Hi燒肉!漢口店目前尚未有特約停車場,因此若自行開車需要自負停車費唷!幸好店家附近停車場最近的只要步行3分鐘(鉅海停車場)即可,或者是太原路二段路邊停車格也可以。

Hi燒肉!青海創始店需要排隊預約嗎?

目前店家沒有制式規定要預約唷!但因為店家的人氣非常旺,內用位置不多,客滿的時候也有限制用餐時間,也要考量上菜跟炙燒的時間,建議還是先致電或採用線上訂位的方式預約比較好,以免等候過久唷!

在這邊附上預約的注意事項給大家:

1.預約日期和資訊要填寫正確,當訂位完成之後,會收到簡訊,這樣才算預約成功唷!
2.用餐前三日會收到訂位確認的簡訊,可以做到提醒的作用,如果要取消預約請至少提前兩日完成取消,也給店家方便。
3.因應空間以及座位的考量,線上訂位只會接受七人(含)以下的人數訂位,若超過請打電話到店家討論訂位事宜。
4.已完成的預約項目沒有辦法更換日期,需要重新再跑一次流程或登記候補。
5.如果要改用餐的人數,請打電話到店家告知。
6.預約保留時間約莫10分鐘,店家會看情形安排座位。
7.客滿時,店家規定用餐時間為1.5小時,會以訂位時間為主。

Hi燒肉!青海創始店菜單價錢

這裡沒有規定低消,但大多為單點制,因此每人平均消費大約是$800元~$1200元不等(服務費:10%),這邊有菜單可以提供大家參考唷!

組合套餐類

Hi燒肉!青海創始店菜單-02

圖片來源:官方網站

肉肉類

Hi燒肉!青海創始店菜單-06

圖片來源:官方網站

生日與其他優惠(需注意是否有更新優惠活動或相關搭配規定)

Hi燒肉!青海創始店店內環境

Hi燒肉!青海創始店-02

當推開那扇日式燒肉店的木門,一股令人陶醉的燒肉香氣瞬間襲來,緊接著就會聽見那精神飽滿的「いらっしゃいませ」(irasshaimase)(歡迎光臨),讓顧客的靈魂瞬間被帶到日本,這樣還不夠,會發現店內的裝潢設計很用心,店家營造出一種極具和風氛圍的環境,以深色木材裝飾、藍白相間的和紙燈籠、印有黑松白鹿字樣的短門簾(日本清酒),牆上都會掛著有關日本文化的藝文品,像是達摩不倒翁、日文漢字的書法、各種品牌的清酒(例如:獺祭),讓人踏入店裡仿佛一秒置身於日本的傳統燒烤餐廳中。

Hi燒肉!青海創始店-03

柔和的燈光映襯出桌上的烤肉爐,使其散發出微微閃爍的光澤。店內播放著超應景的日本音樂,為整個空間更增添了滿滿的日本風味啊!

外場店員點餐也是用日文與內場服務人員互相傳遞訊息,這家日式燒肉店的環境充滿了道地且乾淨舒適的環境,值得稱讚的是油煙管的設計,走進店內會聞到些微炭火及油煙味道而已,吃完過後衣服也沒有想像中有濃厚燒烤味道,實在難得!可以讓人沉浸於美味和日本燒肉文化中。

可以看到店家在菜單也有滿滿的日式風格菜單,入座後服務人員會親切且細心地解釋每道菜的特色,包括肉類部位、烹飪方式以及配套的調味品和小吃都很用心說明。他們會推薦店內招牌菜肴,以及適合個人口味的選擇。

對於烹飪時間和溫度的建議,他們也會提供專業的意見,確保客人能享受到最佳的燒肉體驗,也會協助客人烤肉唷!這種專業、貼心的服務令人印象深刻,可以讓人專心享用美味的燒肉大餐。

Hi燒肉!青海創始店餐點推薦

Hi燒肉!青海創始店-04

社長盛合$1,450元
肉肉控不能錯過的社長盛合,店家會搭配牛肉拼盤,滿足喜歡肉肉的客人,這次肉品裡的厚切牛小排實在有夠讚!有沒有看到那美麗的油花紋路,油脂豐富、肉質口感細膩,整體恰到好處!

Hi燒肉!青海創始店-05

還有那想到就會流口水的橫膈膜,質地柔軟又充滿優美的脂肪紋理,入口即化。它綜合了嫩肉和輕微的彈牙感,口感豐富而多汁,搭配獨特的脂肪風味,為味蕾帶來豐富的層次感和滿足感。

Hi燒肉!青海創始店-06

伊比利松阪豬$350元
伊比利豬推薦給喜歡吃豬肉,或是會怕豬肉味道的朋友們,這據說是豬肉界的勞斯萊斯,一般豬肉的脂肪通常位在肉的上面,但伊比利豬比較與眾不同的地方在於它擁有像是大理石紋般的油花紋路,加熱料理後更是香氣撲鼻!

口感與頂級的和牛相似,因此廣受推崇,而松坂肉也很珍貴,它位在豬頰連接下巴處的位置,一隻豬的頸部僅可取出兩塊,加起來約莫500~600公克而以,物以稀為貴,是整頭豬相當珍貴的部位,富含油脂卻不過軟,吃起來有脆嫩感;而且料理起來相對輕鬆,因為松阪豬有油脂又脆,料理方便不易失敗,煎煮烤燙都可,也比較沒有豬肉腥味。

伊比利和松阪豬的搭配是不是很夢幻呀?根本是肉肉愛好者的的夢幻之選,尤其炙烤後的美味程度,到現在想起來還是會垂涎三尺啊!

Hi燒肉!青海創始店-07

蟹膏佐生干貝$280元
蟹膏佐生干貝,絕對是一道極為奢華且美味的海鮮佳餚。這道菜結合了蟹膏和新鮮的干貝,呈現了兩種不同的海鮮風味,以令人驚豔的方式融合在一起。

首先,蟹膏通常取自蟹類的腹部,食材本身一定要足夠新鮮才不會有異味,在處理食材時也比較費工夫,這次食用起來完全無異味還有蟹膏的鮮甜味,非常喜歡!
而生食級的干貝更是要注重鮮度了,那柔嫩、鮮美,帶有淡淡的海水風味,又甘又甜的口感極佳。

店家將這道菜將兩者巧妙結合,將蟹膏作為醬汁或調味料點綴,融合在干貝的嫩肉上,味道豐富、層次分明。這絕對是一道能滿足美食愛好者和海鮮愛好者的味蕾的菜品,令人難以忘懷的精緻佳餚。

Hi燒肉!青海創始店-08

地鷄佛$250元
雞(鷄)佛,俗稱雞腰子、雞腩胇、雞核,指的是雞的睪丸,大小像栗子,色澤微紅稍黃,若是有吃過流水席的人一定不陌生,但您能想像用炙烤的味道是什麼嗎?店家用心地將食材處理、醃漬過,不用擔心會有異味難下嚥,當店員幫忙炙烤後,咬下一口雞(鷄)佛時,你會感受到外層有點焦有點脆而內部滑嫩的口感,伴隨著店家搭配的多種調味料,這豐富滋味堪稱完美組合,絕對值得一試,特別是對於那些喜歡嘗試不同烹飪風味的美食探險家來說,超級推薦。

Hi燒肉!青海創始店-11

塩蔥玉子飯$160元
這是一道極富風味和代表性的日式料理。這道料理的核心是普通的米飯搭配上半熟的玉子和蔥花,被製作成一個美味、令人滿足的一道料理。店家擺上滿滿的蔥花,不怕客人吃,若喜歡吃蔥的朋友可以嘗鮮看看!

Hi燒肉!青海創始店-09

鹽蔥佐牛舌$280元

來到這裡,絕對不能錯過這道料理啊!牛舌超~好~吃~!滿滿蔥花配上檸檬汁,不油膩、有夠嫩! 牛舌通常被切成薄片,然後經過燒烤,以確保外部變得微焦而內部保持嫩滑,怕考失敗的人不用害怕,請店員協助炙燒吧!搭配檸檬汁和鹽蔥,將牛舌的甜味昇華了,勾勒出更深層的風味和清新的香氣,絕對是夢幻料理。

Hi燒肉!青海創始店-10

這次的消費明細也提供給大家作參考,總體而言,絕對是值得回訪的推薦店家唷!整體食材都處裡的很好又美味,親切的服務與炙燒技術,還有滿滿的日式風情用餐環境,下次還要去!

Hi燒肉!青海創始店附近景點

這次去的燒肉店在鬧區,距離逢甲大學、逢甲商圈、交通要塞朝馬站都很近,不論想去什麼景點都方便!推薦幾個鄰近的熱門景點給大家做參考:

秋紅谷景觀生態公園:
又稱秋紅谷廣場,位在台中市西屯區七期重劃區內的大型滯洪池公園,外面緊鄰著台灣大道、朝富路、市政北七路還有河南路,占地非常廣有3萬平方公尺,推薦大家可以在這裡看夜景,超級美唷!

台中國家歌劇院:
位在台中市西屯區七期重劃區裡,是日本建築師伊東豊雄所設計的,建築外觀相當具特色,不管是外觀、內部都相當值得欣賞、與其合照,另外劇院裡也時常有許多音樂劇或藝文表演,推薦大家安排到這裡走走。

TSUTAYA BOOKSTORE台中市政店(蔦屋書店):
從日本來台的超美書店位在台中市西屯區市政北二路,就在知名的吳寶春麥方坊樓上,三百多坪的空間,不僅有書本、雜誌,若喜歡日本文書的人非常推薦來這裡,這裡還有咖啡廳跟許多文創商品唷!

逢甲夜市:
全台最具名的夜市之一,無人不知無人不曉的逢甲夜市,裡面的美食超多,像是一心臭豆腐、章魚小丸子、明倫蛋餅、官芝霖大腸包小腸等多到數不清的小吃都在這裡,也有許多生活用品、服飾、鞋子都可以買得到唷!

Hi燒肉!青海創始店常見問題

鹽蔥佐牛舌、伊比利松阪豬、蟹膏佐生干貝、地鷄佛等等。
Hi燒肉!青海創始店的每人平均消費為$800元~$1200元。
目前店家無規定最低消費,但會收取10%服務費唷!

Hi燒肉!青海創始店菜單介紹

本篇提及地點

Hi燒肉!青海創始店
Hi燒肉!青海創始店
4.7/5
台中市西屯區青海路二段221號旁 位於美食廣場內
04-2452-0705
營業中
星期一: 17:00 – 00:00
星期二: 17:00 – 00:00
星期三: 17:00 – 00:00
星期四: 17:00 – 00:00
星期五: 17:00 – 00:00
星期六: 17:00 – 00:00
星期日: 17:00 – 00:00

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