羊鮮森－溫體涮羊肉精緻火鍋介紹
羊鮮森－溫體涮羊肉精緻火鍋位於台中西區，是一家獨樹一格的溫體羊肉火鍋店。與傳統的中藥燉補羊肉爐不同，「羊鮮森」打破了羊肉火鍋只能在冬天享用的框架，讓您隨時都能品嚐到美味。
創立「羊鮮森」是因為老闆懷念老台南好味道傳統羊肉湯，而且想到台灣雖然較常見溫體牛，但卻少見專賣溫體羊肉的餐廳，又想到台灣熱愛火鍋的潮流之下，所以決定開一家讓更多人能夠品嚐到溫體涮羊肉美味的火鍋店。
為了迎合老饕們的期待，老闆走遍全台羊場，終於在彰化找到最友善、最乾淨的羊場，其中肉品部分特別選用國產的努比亞處女羊，肉質軟嫩鮮美，油脂適中，不帶有令人不舒服的羊羶味，這讓那些對羊肉有所顧慮的顧客也能愛上羊鮮森的火鍋，而喜歡吃羊肉的顧客更能享受到和牛等級的美味。
店家非常講究羊肉品質，是擁有國產羊肉專賣店認證書【認明合格國產羊肉，安全有保障】的店家。為了讓大家能夠更放心地享用羊肉火鍋及現炒的羊肉料理，不用擔心羊肉的腥騷味，同時更是能媲美和牛的水準。大力推薦大家來審計新村或勤美綠園道遊玩時，不妨來「羊鮮森」品嚐最精緻、最新鮮的溫體羊肉火鍋，為您的台中之旅增添一絲美味的風味！
羊鮮森－溫體涮羊肉精緻火鍋交通資訊
｜店名：羊鮮森－溫體涮羊肉精緻火鍋
｜電話：04－23026889
｜地址：臺中市西區中興里美村路一段273號
｜立即聯繫：羊鮮森官方LINE客服
｜線上預約：線上預約
｜營業時間：週一～週日 11:30：00～21：30（最後訂餐時間20：30）
｜官網：線上購物
羊鮮森－溫體涮羊肉精緻火鍋位於臺中熱鬧的審計新村與勤美綠園道附近，這裡可說是來臺中必逛的文創園區，假日時段常湧現不少人潮！雖然人潮眾多但開車的朋友也別擔心～店家有提供幾個周邊停車場提供給大家參考！店家附近的美村路及向上路也有公車站牌，搭公車來的朋友也還算方便喔！
【交通方式】
1.自行開車：直接導航店家地址「臺中市西區中興里美村路一段273號」即可抵達，也可將車輛停放至順良美村立體停車場（台中市西區美村路一段283、285、287號）或Times 台中美村路停車場（台中市西區美村路一段300號）再步行進來。
2.市區公車：搭乘臺中市區公車11、23、365等至「美村向上北路口」站下車，步行75公尺（約1分鐘）或5、290（繞）號公車至「互助新村」站下車，步行120公尺（約1分鐘）即可抵達。
羊鮮森－溫體涮羊肉精緻火鍋需要排隊預約嗎？
羊鮮森－溫體涮羊肉精緻火鍋目前全年無休，週一至週五的中午時對段有提供商業午餐（11:30：00～16：00）。由於用餐時間可能會較忙碌，建議各位朋友們想來品嘗台中羊肉火鍋的朋友或家庭、朋友聚會，可以利用Inline線上預約系統或透過LINE客服詢問、致電給店家提前預約唷～以下提供店家的資訊給大家！
羊鮮森－溫體涮羊肉精緻火鍋菜單價錢
羊鮮森－溫體涮羊肉精緻火鍋的品項多元，有個人套餐、雙人套餐、四人套餐或包廂限定套餐，以及商業午餐。肉品部分除了有招牌溫體羊肉之外，也有提供牛肉、台灣究好豬及海鮮等多種餐點可選擇，如果兩人以上可以選擇鴛鴦鍋，可享用兩種不同的湯底，讓朋友們可以一次喝到羊鮮森經典原湯、港式麻辣湯或雲嶺雞白湯！
線上看羊鮮森菜單
當時店內享用【羊鮮森雙人套餐】，是店內熱賣餐點：目前價位為＄1588元，餐點內容可選擇兩種湯底（麻辣湯底、晶鑽滴雞精＋99），有嚴選溫體羊、美國牛肉、手工火鍋料、現炒蔬菜及主食、甜點，還有使用羊肉湯現煮雜炊的服務，品項豐富又有飽足感，超推薦的！
店內也有提供單點的選擇，有肉品、特色熱炒，以及飲品有汽水、茶品跟酒類可以選擇，酒類部分是依品項不同有不同的價位的喔！
為了讓客人除享用清甜的火鍋餐外，還有提供辛香又下飯的熱炒料理可選擇：目前有清炒水蓮其價位為＄180元、麻油炒羊肉價位為＄240元、塔香炒羊肉價位為＄240元、醬香松阪豬價位為＄240元、爆炒羊肚價位為＄280元，還有隱藏菜色炙燒帶皮羊肉，肉質軟嫩，還有微微的焦香味與羊騷味，特別的味道推薦大家可以嘗試。
在吃火鍋、熱炒時還可喝到台灣茗茶，這是店家與台灣茶專門店〔千璽茶韻〕共同合作的手工茶。千璽山峽綠茶與阿里山炭焙烏龍目前價位為＄80元，千璽山峽綠茶是搭配台灣新鮮茉莉花薰製成，有濃厚茉莉花香味，喝起來爽口；阿里山炭焙烏龍是用龍眼木炭翻動烘烤，是喝得出來淡淡的焙火香氣喔～
羊鮮森－溫體涮羊肉精緻火鍋店內環境
今天特別為大家介紹一下羊鮮森－溫體涮羊肉精緻火鍋，店內裝潢精緻美觀，用餐空間融合了現代與傳統的元素，其中有不少竹編元素，有著濃厚的東方文化氣息，完全營造出優雅又頂級的用餐氛圍。最特別是走進店內時，就能看到吸睛的綠磚以及金屬展示架，架上有眾多酒類品項，是相當吸睛的設計巧思。
如此特別的設計吸引許多網紅、部落客前往用餐，如：美食網紅葉軒、馬來大叔、威廉艾米、台中地頭龍等都有到店體驗來自彰化溫體羊肉的滋味，並驚艷於羊肉的鮮味、軟嫩的口感，以下跟著我一起來吃羊肉火鍋吧！
環顧店內一樓，有大面的落地窗，陽光微微照射進來，座位設置十分舒適，窗明几淨，讓人放鬆，可以一邊享用美味可口的火鍋與羊肉料理，一邊欣賞人來人往的景象。
二樓的用餐空間相當適合公司、朋友或家庭聚會的好選擇，深受台中當地人喜愛，是台中火鍋推薦美食的名單之一。許多人來到勤美綠園道或審計新村散步遊玩時，就可一同前往羊鮮森聚會，品嘗這個令人垂涎三尺的溫體羊肉火鍋與熱炒料理。羊鮮森還有設置包廂，如果想要隱私空間的朋友或親友聚餐，歡迎提前官方LINE線上預約或致電預約喔！
再與大家分享一處設計巧思，走進羊鮮森的二樓空間，立即可見醒目的「羊」字屏風，當光線透過窗灑進，更顯得屏風的細緻與美感，光影揉和出空間的柔和與舒適感。
羊鮮森的外觀裝潢美觀又獨特，是有質感的金屬色，光線與燈光營造出溫馨感。用餐空間從舒適的座椅到質感的燈飾，皆能讓人能在舒適地享用火鍋，是家庭、朋友聚會好選擇，吃飽後還能在店門口合照、留做紀念，不論在餐點還是店內環境都可感受到店家的用心與把關。
羊鮮森－溫體涮羊肉精緻火鍋餐點推薦
來到羊鮮森－溫體涮羊肉精緻火鍋一定要來試試各種的溫體羊肉料理！是使用來自彰化珍貴的國產努比亞羊，不只油脂適中且肉質鮮美無羶味，入口還帶有陣陣的乳香氣息，讓您陶醉於頂級溫體羊的極致饗宴。
鍋底有多種選擇，想要吃辣的朋友可以點港式麻辣湯底，有著濃濃的中藥味；想要品嘗原味的朋友，一定要選擇經典原湯，一喝就能感受到香醇清澈的湯頭。
選擇完火鍋鍋底後，接著挑選火鍋肉品。除了招牌溫體羊肉外，店家為了滿足客人對多元選擇的需求，精選了品質優良的台灣究好豬、美國日本的和牛，以及新鮮海鮮。讓喜愛哪一種肉品的客人，都能在這裡找到滿意又美味的肉品。強力推薦一定要挑選羊肉，因為怕羊肉腥臊味的我，當天竟然把羊肉都掃光了～
羊鮮森的店員服務相當親切，會推薦您適合的火鍋料理，以及親自教您如何煮食，讓您每一口都享用到最道地的吃法。
店家的羊肉有分嚴選溫體羊跟極品溫體羊，這裡就來介紹一下這兩種肉質給大家！
嚴選溫體羊
含前腿、腹肉、後腿，部位以瘦肉為主，口感相較極品羊更有嚼勁，涮3~5秒即可享用的鮮嫩肉質，推薦搭配招牌豆瓣醬更添層次喔！
詳細可參考羊肉分切圖
極品溫體羊
含羊小排、小里肌、大里肌，羊小排部位屬油花居多，多汁脆口的口感深得老饕喜愛。尤其是大里肌部位極為特殊和珍貴，入口即化令人回味無窮，但一頭羊只有一條，所以是每日限量販售的商品！
火鍋套餐除了肉品選擇之外，還有主食、菜盤跟甜點，份量不算少，吃完一定超滿足！而且菜盤主要都是以蔬菜為主，來這裡吃羊肉火鍋，同時也能補足滿滿的蔬菜量！
商業午餐
如果平日中午想品嘗新鮮的羊肉湯的朋友，推薦極鮮溫體羊套餐，價格只要＄328元，就能享用一份美味可口的餐點。
品嘗著店家新鮮現沖羊肉湯，羊肉沾上招牌豆瓣醬，鮮嫩又有甜辣的多重口感，一口羊肉一口湯幸福感滿分～另外現炒蔬菜羊肉、炒蛋真的是白飯的好夥伴，讓人忍不住一口接一口完食，吃完讓人超滿足，還有飯後甜點，菜色豐富，用料又實在，是很划算的選擇喔！小資族也不用怕傷荷包，火鍋套餐份量相當足夠，想要吃飽一定沒問題。
餐後甜點有冰淇淋跟甜湯可以選擇，香草冰淇淋的口感濃郁綿密，奶香味十足，炎炎夏日吃上一口，每口都十分消暑，還有脆片當點綴，口感豐富也不過於甜膩。
溫體羊肉要怎吃才好吃？
店家傳授【溫體羊肉老饕吃法】
1.先喝原湯體驗原味，因為是熬煮湯頭，口味較為清淡
（羊鮮森經典原湯：蔬果、帶皮肉、大骨熬煮）
（雲嶺雞白湯：雞骨、雞邊肉熬煮）
2.湯底煮滾後將新鮮的肉片涮上5秒，呈現粉紅色即可食用（豬肉要涮熟才可以吃喔！）
3.品嚐完肉品後，將蔬菜、菇類及純手工的火鍋料入鍋熬煮
4.若覺得湯品不足，通知服務人員加湯！
吃遍各家火鍋店，直到我吃到了羊鮮森這家以溫體羊肉為主打的清湯羊肉火鍋，體驗到火鍋的另一種味道。一向很怕羊肉腥臊味的我，這裡的羊肉新鮮軟嫩，湯底鮮甜，以及超下飯的熱炒料理，都讓全部一掃而空！完全是讓人驚豔的火鍋店。
近期羊鮮森還會有母親節優惠活動，優惠期間：2024/5/4-5/19
- 活動一
帶媽媽到店用餐，拍照打卡，就免費送玫瑰豬梅花乙份。 - 活動二
凡打卡分享母親節活動，就可39元加購瑰豬梅花乙份。
羊鮮森－溫體涮羊肉精緻火鍋附近景點
以下介紹幾個羊鮮森－溫體涮羊肉精緻火鍋附近景點給大家參考～讓大家可以吃飽後安排幾個景點來個臺中半日遊喔！
1.勤美綠園道
勤美綠園道可說是臺中的人氣商場之一，以其綠意盎然的建築外觀和室內設計聞名，而不只是建築外部，館內也有大量的綠植裝飾，是個在購物的同時也能感受到大自然美的地方！此外，假日時段勤美綠園道還有文創市集，喜歡逛街購物的你一定要來走走！
2.審計新村
審計新村原為省府時期審計處的員工眷舍，凍省之後空間荒廢多年，經政府重新規劃後成功轉型為青年創業基地，聚集許多文創商店與美食進駐，不論是平假日都很適合來這走走逛逛，可說是臺中的著名景點之一呢！
以上景點距離羊鮮森－溫體涮羊肉精緻火鍋步行大約10分鐘以內，喜歡文創市集的你，不妨在週末時安排一個臺中小旅行！
