MIDDLE 8｜新北蘆洲早午餐新選擇｜鹹＆甜好滋味

MIDDLE 8介紹

MIDDLE 8位於新北市蘆洲區的中正路上，是一間多樣化的貝果烘培店。

圖片來源：官方授權

MIDDLE 8主打紐約風貝果，使用天然食材製作，並以蒸烤箱烤製，賦予其鬆軟香Q的質地，帶有迷人的麵香與嚼勁。此外，MIDDLE 8更秉持「鹹甜平衡」理念發揮食材本色，推出多款創意貝果口味。

MIDDLE 8的貝果使用天然食材製作，包括麵粉、雞蛋、牛奶、糖、酵母等。麵粉選用來自美國的紐約風貝果專用麵粉，口感Q彈不易塌陷。雞蛋、牛奶則賦予貝果濃郁的香氣。糖則讓貝果更加甜蜜可口。酵母則讓貝果發酵膨脹，呈現出鬆軟的口感。

MIDDLE 8的貝果製作過程遵循傳統紐約風貝果的做法，先將麵團揉成光滑的麵糰，再將麵糰滾圓，放入蒸鍋中蒸熟。蒸熟後的麵糰再放入烤箱烤製，使其外酥內軟。
MIDDLE 8也提供多款穀物奶昔，包括巧克力榛果穀物奶昔、草莓優格穀物奶昔、香蕉巧克力穀物奶昔等。穀物奶昔口感豐富，營養滿分，是早餐或下午茶的最佳選擇。

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MIDDLE 8交通資訊

｜店名：MIDDLE 8
｜電話：0911605608
｜地址：新北市蘆洲區中正路65-1號

自行前往：
導航收詢MIDDLE 8即可抵達。

2.大眾運輸
搭乘捷運板南線至三民高中站，步行約6分鐘即可抵達。

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MIDDLE 8需要排隊預約嗎？

假日或用餐時段，MIDDLE 8通常會出現排隊人潮，等待時間可能會超過30分鐘。
如果您不想久候，可以選擇平日中午或下午時段前往，人潮會比較少。

此外，MIDDLE 8也提供外帶服務，您也可以先在網路上訂購，再到MIDDLE 8取貨。外帶的話，您可以省去排隊的時間，直接到MIDDLE 8取貨即可。

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MIDDLE 8菜單價錢

1.貝果
貝果是MIDDLE 8的主打商品，共有10種口味，包括經典鱈魚塔塔貝果、煙燻鮭魚酪梨貝果、烤蒜火腿起司貝果、菇菇寶貝筍貝果、美式早餐貝果、辣味薯餅哈嚕米貝果等。價格約落在$140~190間。

經典鱈魚塔塔貝果：以鱈魚塔塔醬、水蜜桃片、小黃瓜、美乃滋、芥末醬等食材製作而成，鹹甜交織的滋味讓人一口接一口。

煙燻鮭魚酪梨貝果：以煙燻鮭魚、酪梨、切達起司、酸黃瓜、小黃瓜、美乃滋等食材製作而成，口感豐富，層次分明。

烤蒜火腿起司貝果：以烤蒜、火腿、起司、小黃瓜、美乃滋等食材製作而成，蒜香濃郁，讓人回味無窮。

菇菇寶貝筍貝果：以蘑菇、筍子、起司、美乃滋等食材製作而成，素食者也能享用。美式早餐貝果：以培根、火腿、蛋、起司、美乃滋等食材製作而成，是經典的美式早餐。

辣味薯餅哈嚕米貝果：以辣味薯餅、哈嚕米起司、美乃滋等食材製作而成，鹹香夠味，令人吮指回味。

2.飲品
飲品提供多種選擇，包括奶昔、咖啡、茶等，其中奶昔共有6種口味，包括巧克力榛果穀物奶昔、草莓優格穀物奶昔、香蕉巧克力穀物奶昔、野米藜麥奶昔、牛奶太妃糖奶昔、黑芝麻奶昔。價格約落在$60~120間。

巧克力榛果穀物奶昔：香濃的巧克力醬搭配酥脆的榛果，口感豐富。

草莓優格穀物奶昔：酸甜的草莓搭配酸奶，口感清爽。

香蕉巧克力穀物奶昔：香濃的巧克力醬搭配香甜的香蕉，口感綿密。

野米藜麥奶昔：營養豐富，口感滑順。

牛奶太妃糖奶昔：甜蜜的太妃糖搭配牛奶，口感濃郁。

黑芝麻奶昔：香濃的黑芝麻搭配牛奶，口感醇厚。

MIDDLE 8的菜單提供多種選擇，從鹹食到甜食，從貝果到奶昔，應有盡有。MIDDLE 8使用天然食材，並以蒸烤箱烤製貝果，賦予其鬆軟香Q的質地，帶有迷人的麵香與嚼勁。此外，MIDDLE 8也秉持「鹹甜平衡」理念發揮食材本色，推出多款創意貝果口味，讓您在享受美食的同時，也能感受到食材的獨特風味。

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MIDDLE 8店內環境

MIDDLE 8MIDDLE 8以冷色調的水泥、金屬等元素，打造出簡約時尚的空間，以黑膠唱片作為整體品牌視覺與風格，大量在空間中使用圓弧，營造出舒適明亮的用餐體驗。

水泥、金屬元素
水泥和金屬是現代主義建築的經典元素，具有簡約、時尚的風格。MIDDLE 8在空間中大量使用水泥和金屬，打造出簡約俐落的空間氛圍。
店面的外牆以水泥為主，搭配玻璃窗，呈現簡約時尚的風格。店內的桌椅、吧台等也以水泥和金屬為主，營造出現代感十足的氛圍。

此外，MIDDLE 8還在空間中加入了一些自然元素，例如植物、木材等，讓空間更加溫潤舒適。

例如，店內的牆面上掛有綠色植物，為空間增添了生氣；而吧台上則使用了木材作為裝飾，讓空間更加溫暖。

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黑膠唱片元素
黑膠唱片是MIDDLE 8的特色元素，代表著MIDDLE 8的音樂風格。店內的牆面上掛滿了黑膠唱片，呼應了店名的音樂元素。
此外，店內的餐具、擺飾等也融入了黑膠唱片的元素，讓整個空間充滿了音樂的氛圍。
例如，店內的餐具以黑色為主，搭配黑膠唱片圖案，增添了音樂的氣息；而店內的擺飾則以黑膠唱片為主題，讓空間更加有趣。

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圓弧設計
圓弧是一種柔和的設計元素，具有舒適、明亮的效果。MIDDLE 8在空間中大量使用圓弧，營造出舒適明亮的用餐體驗。
例如，店內的桌椅、吧台等都採用了圓弧設計，讓空間更加柔和舒適。此外，店內的燈具也採用了圓弧設計，營造出明亮溫馨的氛圍。
此外，MIDDLE 8還在空間中加入了一些鏡面元素，讓空間更加明亮通透。例如，店內的牆面上掛有鏡子，讓空間更加寬敞；而吧台上則使用了鏡面作為裝飾，讓空間更加亮麗。

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MIDDLE 8的空間設計以冷色調的水泥、金屬等元素為主，搭配黑膠唱片元素、自然元素、圓弧設計和鏡面元素，打造出簡約時尚、舒適明亮、溫潤有趣的用餐體驗。

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MIDDLE 8餐點推薦

貝果大早餐 ＄888元

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貝果大早餐是MIDDLE 8的招牌餐點，由兩顆尺寸不同的貝果、太陽蛋、哈嚕米起司、煙燻鮭魚、薯餅、培根、火腿、生菜、季節水果、以及特製味噌玉米筍炒菇組成。

貝果使用天然食材製作，並以蒸烤箱烤製，賦予其鬆軟香Q的質地，帶有迷人的麵香與嚼勁。內餡則以經典的鹹甜搭配為主，煙燻鮭魚的鹹香、培根的油脂、火腿的香氣，與太陽蛋的蛋香完美融合，再加上哈嚕米起司的濃郁，讓人回味無窮。

此外，特製味噌玉米筍炒菇也為整體餐點增添了豐富的口感與風味。味噌的鹹甜香氣搭配玉米筍的清脆，以及菇類的鮮甜，讓人忍不住一口接一口。
貝果大早餐是份豐盛美味的早餐，適合喜歡吃飽飽的朋友！

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貝果使用紐約風貝果專用麵粉，口感 Q彈不易塌陷。麵粉選用來自美國的紐約風貝果專用麵粉，口感 Q彈不易塌陷。雞蛋、牛奶則賦予貝果濃郁的香氣。糖則讓貝果更加甜蜜可口。酵母則讓貝果發酵膨脹，呈現出鬆軟的口感。

太陽蛋煎至半熟，蛋黃流淌的滋味讓人垂涎欲滴。哈嚕米起司的濃郁鹹香，搭配煙燻鮭魚的鮮美，營造出絕佳的口感。薯餅的酥脆與培根的油脂，讓人欲罷不能。火腿的香氣與生菜的清脆，讓整體餐點更加爽口。季節水果的甜蜜，為餐點增添了清爽的風味。特製味噌玉米筍炒菇的鹹甜香氣，讓人忍不住一口接一口。

貝果大早餐的整體風味鹹甜交織，口感豐富，層次分明。鹹味來自於煙燻鮭魚、培根、火腿等食材，甜味則來自於太陽蛋、哈嚕米起司、季節水果等食材。此外，味噌玉米筍炒菇的鹹甜香氣，也為整體餐點增添了豐富的風味。

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MIDDLE 8附近景點

MIDDLE 8位於新北市蘆洲區的中正路上，鄰近捷運三民高中站。
附近有許多景點，包括：

1.湧蓮寺
湧蓮寺是蘆洲知名的觀音廟，香火鼎盛，是許多信眾的朝聖地。廟宇建於清朝嘉慶年間，主祀觀音菩薩，並供奉有其他神明。

2.大台北都會公園
大台北都會公園佔地廣大，有河濱步道、自行車道、兒童遊戲區等設施，是休閒遊憩的好去處。

3.蘆堤寵物公園
蘆堤寵物公園是專為寵物打造的公園，有草地、樹蔭、水池等設施，讓毛小孩可以盡情奔跑玩耍。