Hit Cat Café 打貓咖啡介紹
Hit Cat Café 打貓咖啡落坐於嘉義市東區共和路，位於檜意森活村T22A，是一間木質調色系的咖啡廳。2022年於嘉義民雄創立的打貓廚房，擴大營運所成立的新品牌，延續了使用天然食材及每道料理都新鮮現做的堅持，帶著自家烘豆的精品咖啡及手做烘焙進駐檜意森活村，讓更多人能品嘗到美味的餐點。
店內販售的咖啡，號稱精品級的咖啡，每一個環節都十分謹慎，從選豆、配豆、烘豆到沖煮，都是咖啡師所重視的，各式品項皆有其獨特的風味，無論什麼樣風味的咖啡都能來此品嘗。此外，甜點及麵包都是當日新鮮製作，種類選擇豐富，從吐司、司康到可頌，都令人口水直流！烘焙出來的產品，都是使用自家培養的酸種酵母，全為天然食材，無添加物，秉持著健康及安心的原則，讓更多人能夠享受到天然無毒且美味精緻的麵包。
Hit Cat Café 打貓咖啡交通資訊
｜店名：Hit Cat Café 打貓咖啡
｜電話：05-2787-987
｜地址：嘉義市東區共和路191巷3號
1.自行前往：建議開車前往比較方便，附近有收費停車場可供停放。
2.搭乘大眾運輸工具：可以在嘉義火車站下車後，轉搭7312、7321、7323公車至檜意森活村(北門)再步行2分鐘前往。
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打貓咖啡需要排隊預約嗎？
打貓咖啡不提供預約！店家採現場候位制，可以在營業時間內前往用餐。
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打貓咖啡菜單價錢
打貓咖啡以飲品和甜點為特色，價位區間從60元~240元都有，麵包跟飲品都屬於正常價位，奶昔價位較貴，一杯$220元~$300元，新鮮現打的也很好喝！
圖片來源：官方網站
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打貓咖啡店內環境
咖啡廳位於檜意生活村中，店內環境大部分以木頭建構而成，十分舒服，空氣中瀰漫著檜木的香氣以及咖啡香醇的味道，享受甜點及咖啡的同時，也能透過玻璃落地窗看到外面綠意盎然的草地，令人心曠神怡。店內也有販賣提供外帶的烘焙產品，想帶回家品嘗的也非常方便哟！
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走進店內，可以看到烘焙區的麵包，都是自行夾取的，選擇多樣化，包含吐司、可頌、司康等，有些人會夾取後在店裡內用，直接外帶也可以喔。
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店裡也有自助區，提供飲水、果醬及奶油、餐具，讓人自行使用。
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打貓咖啡餐點推薦
迷你酸種麵包（6入）$160
此種麵包和普通麵包的最大差別在於其成分僅有麵粉、水及少量鹽巴，再透過長時間低溫發酵製成，製作過程會使麵包具有天然入酸菌，讓其變得更好被消化。這樣的麵包剛入口會帶點微酸，但細細品嘗後酸味會轉為甘甜，麵包帶有嚼勁，香氣會隨著每一次的咀嚼溢散開，搭配著隨麵包附上的奶油及果醬讓整體口感及味道更加豐富。
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法國糖片 $180
法國麵包切片後噴灑上奶油再撒一些糖粒後烤製完成。香甜可口，非常酥脆，不會過甜也不會感覺到油膩，很容易讓人忍不住一片接著一片！
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森呼吸
段木的外觀由酸種酵母發酵製成的布里歐許吐司塗抹上巧克力醬，打造出樹皮的模樣，店家說這代表著嘉義神木結合射日塔的意象。上層為黑糖草莓乳酪，盤子上散落的是可食用的玫瑰花，不只完整了意境更提升了口感，中層夾著焦糖核桃乳酪及地方老字號「新港源發號」的醬油，帶著些微鹹甜的味道，搭配著上層一起品嘗更是別有一層風味。
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斑馬巧克力可頌 $70
與招牌可頌為相同的麵包基底，同樣是使用法國莫比麵粉及法國萊斯克A.O.P發酵奶油製作而成的的麵團，唯一的不同是此品項還包入了法國可可巴瑞的巧克力條，濃郁深沉的巧克力香氣搭配著輕盈的麵包本體非常美味，會是令人十分驚豔的甜品。
原味可頌 $60
選用法國萊思克A.O.P發酵奶油與法國莫比麵粉製作的麵團層層折疊，再經過12小時的低溫發酵後才進行烘烤，非常輕盈不會油膩，外層酥脆而內層柔軟，奶油的香氣衝入鼻腔，讓人回味無窮。
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一顆檸檬 $70
此為打貓廚房的熱賣甜點，以甜而不膩的糖霜包裹檸檬磅蛋糕，中間夾層則是酸甜的檸檬酪，外觀非常可愛跟品名互相呼應，蛋糕體扎實、綿密且濕潤，不會鬆鬆散散，十分推薦！
焦糖蘋果酥 $80
酥脆可口的外皮包裹著手工熬煮的焦糖蘋果餡，淋上濃郁香甜的焦糖醬，完全不會有過於甜膩而無法入口的問題，非常順口且令人沉浸於酥皮及焦糖的香氣中無可自拔。
盛夏芒果奶昔 $280
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酸甜清爽的基底為莫凡比冰淇淋及新鮮芒果攪打而成，配上細膩的鮮奶油不會過於甜膩而是非常搭配的組合。口感綿密，芒果鮮甜的的香氣充盈在口中，幸福感在此刻滿溢出來！此品項為夏日季節限定，想品嚐的記得夏天來才不會撲空喔！
番茄起司佛卡夏 $65
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使用酸種酵母製成，健康且容易被消化，此佛卡夏本身具濃郁的香料味，麵包體帶著嚼勁，上層酥脆，隨著咀嚼會散出清新的香草香氣，搭配上番茄糊的微微酸鹹和起司的奶香，使味道攀上了另一個層次。
迷迭香鹽味佛卡夏 $65
同樣都是以酸種酵母發酵而成，迷迭香味的佛卡夏搭配著上層撒落的些許鹽花，帶著點微鹹，使麵包體屬於較為輕盈的口感，頂部的香料及鹽花使整體更加的香酥可口。
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肉桂捲 $100
屬於經典美式的口味，整體散發著十分濃郁的肉桂香氣在頂層淋上香甜清爽不膩的乳酪糖霜，帶著奶油的香味，整體厚實濕潤，甜而不膩，適合喜好甜食的朋友，搭配著咖啡也非常適合。
阿拉卡朵 $120
莫凡彼冰淇淋倒上香醇的濃縮咖啡，一入口咖啡的香氣瞬間縈繞著冰淇淋沁涼和濃郁的奶香味散在口中，冰淇淋的香甜中和掉了咖啡大部分的苦澀，僅留下一絲絲獨有的香氣，迸發出令人眼前一亮的味道。
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牛肉咖喱布里歐 $60/片 $280/條
香橙布里歐 $50/片 $230/條
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咖喱香氣濃厚，不喜歡甜口味麵包的人很推薦這款吐司，麵包基底為布里歐，以店家自家培養的酵母製作而成，口感扎實軟Q，麵包邊也不會覺得難以入口，能吃得出來用料非常實在。
在這裡，可以用實惠的價格，品嚐到了口感豐富的可頌，及酸甜可口的蔓越莓司康，季節限定的盛夏芒果奶昔不會過甜，上層的鮮奶油香甜可口再配上微酸的果肉非常清爽！讓人忍不住一口接著一口！更不能錯過招牌可頌。店內環境舒適，日式的裝修風格也令人非常放鬆。來檜意生活村遊玩，非常推薦能順道來訪，在這裡度過悠閒愜意的午後時光。
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打貓咖啡附近景點
檜意森活村內也有許多古蹟建築及裝置藝術可以走走逛逛。附近有菁埔彩繪村可以欣賞特殊的3D彩繪畫作，但場地較小，大約停留半小時便足夠。此外，還有以下幾個附近景點，推薦給大家：
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1.民雄金桔觀光工廠為免費參觀，五月可以來賞桐，園區內還有樹屋溜滑梯及攀爬繩網，適合親子來一同遊玩。
2.藍花楹隧道為全台最長的紫色隧道，每年四月進入開花期，花期長達一個月，若遊玩的時節剛好碰上了花季可以前來走走。
3.卡普秀時空膠囊觀光工廠為免費參觀，以時空膠囊為主題，園區小巧，主打產品有面膜、保養品及保健食品等。
4.嘉義公園射日塔位於嘉義公園東邊的山丘上，建築上有青銅雕刻而成的射日傳說，花費50元便能欣賞塔中陳列的藝術作品並登上塔頂俯看美景。
5.森林之歌為嘉義市區熱門的景點，晚上會點上唯美的燈光，顯得更為浪漫，適合情侶來此約會並拍照留念。
6.月桃故事館為自由參觀，不用門票，且附停車場。特色為浪漫的天空走廊，園區內有香草植物園、月桃相關介紹及生產線設備可供參觀，也有提供DIY活動。
