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谷關虹夕諾雅|台中住宿|六大特色、房型、精緻日式料理

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目錄

谷關虹夕諾雅介紹

「谷關虹夕諾雅」位於台中市和平區東關路一段溫泉巷16號,是星野集團首次於台灣谷關,打造的奢華溫泉度假村,延續了日本品牌「虹夕諾雅」的獨特風格,以「溫泉溪谷的樓閣」為核心概念,在谷關地區打造了一座擁有50間客房的溫泉度假村。這個度假村充分運用了深山溪谷湧出的水源和豐富的溫泉資源,將建築與景觀巧妙融合,營造出與大自然互相呼應的環境。

谷關虹夕諾雅交通資訊

|名稱:谷關虹夕諾雅
|電話:04-25950008
|地址:臺灣台中市和平區東關路一段溫泉巷16號

1.自行開車:可以直接導航「虹夕諾雅」或輸入地址 台中市和平區東關路一段溫泉巷16號 即可抵達。
2.大眾運輸:可以搭乘大眾運輸到台中高鐵站,轉乘接駁車約一小時半,需提早預約飯店接駁,入住|抵達當日聯絡電話:04-2595-0008

谷關虹夕諾雅|台中住宿|六大特色、房型、精緻日式料理

授權者IG:Kaoru.213

「虹夕諾雅」的每一間客房都設有半露天溫泉浴池,加上開放式的公共空間,讓您在泡湯的同時欣賞美麗的山景,感受清新的風和流水聲,房型包括森羅客房、月間客房、山霞客房、風音客房和水明客房,每一個樓藏都配有專屬的山景休息區。還有豐富的當地特色體驗活動,以及融合了台灣和日本風味的精緻日式料理,為旅客打造出仿佛置身於日本山林的溫泉之旅。

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谷關虹夕諾雅|台中住宿|六大特色、房型、精緻日式料理

授權者IG:Kaoru.213

在御用建築師東利恵的精心設計下,充分展現了日本的美學。從保留原生老樹所規劃的「水之庭園」,到擁有開闊風景的檜木大浴場,再到「溫泉溪谷的樓閣」的概念,共有50間極致精緻的客房,重新詮釋了谷關的溫泉體驗。

谷關虹夕諾雅外觀環境

接著跟館家前往房間,會先穿越一片綠意盎然的竹林,接著後面就是住宿區。

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渡假村內的景色都非常漂亮,清澈的湖水搭配綠意盎然的竹林,給人一種放鬆感。

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授權者IG:sharon.0430

谷關虹夕諾雅想呈現出的環境,是一種被大自然保護的氛圍。谷關虹夕諾雅保留了泰半原始樹林,結合水之庭園與無邊泳池,讓人沉浸在大自然中。

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房間外面的躺椅,坐在這裡看風景,真的是無比的愜意阿~

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走廊上是日式風格,蜿蜒且寬敞的道路,往前走就可以看到不同房型的房間了。

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晚上的景色也很美,池畔旁會有燈光,吃飽晚餐後可以在這邊散步放鬆。

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戶外也有沙發區,可以與朋友坐在這邊乘涼聊天,欣賞夜晚的風景。在每個小路的轉角,都有不同的沙發或椅子,客人都能找到休息的地方,有時間感覺大自然,有時間與自己對話。

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無論是涼亭、客房專屬半露天湯池,以及通往大浴場的長走廊,都刻意設計成開放空間,意不用玻璃,讓人可以聽到水的聲音、竹子的聲音,感受風的流動,拉近人與森林、竹林、山的距離。

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晚上的走廊上,會有微微的燈光,伴隨月光的照射,顯得格外的幽靜,聆聽蟲鳴鳥叫的聲音,這股寧靜、平靜的氛圍,很適合談天說地。

谷關虹夕諾雅室內環境

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開車從入口進來的道路上,兩旁有一片竹林,讓整體變得很放鬆,唯美的場景,讓人不禁想停下腳步,拍張照紀念一下,隨後走到大門口會有人迎接幫您拿行李。

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大廳是挑高的設計,富有濃濃的禪意,管家會來迎接,之後帶您到等候區休息。而且大廳旁有販售部,可以看看有沒有喜歡的東西,可以購買帶回家。

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在等待區等候館家辦理房卡的同時,一旁會有咖啡跟茶飲可以享用。此外,提供的果乾跟小點心,還可以用小盤子裝回去房間享用,其中最好吃的是水蜜桃果乾,要到晚上才會出現,大家都搶著要品嘗,酸酸甜甜的很好吃。連這個高挑的收納櫃都做得很好看,整體都充滿著品味與質感,讓人感覺喝下去的咖啡更加美味了。

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從大廳就設計的很寬敞、舒適,有些人會在這邊的沙發區看書、看風景、划手機。

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牆上的畫作都充滿詩意,不愧是星野集團旗下的高級飯店,整體都具有品味。

谷關虹夕諾雅餐廳介紹

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「虹夕諾雅」餐廳提供日本精緻會席料理,從單點到日本會席料理皆有,大廚將台灣當地常見的食材,與日本料理的烹飪手法做結合,打造出具有特色的美味大餐。

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除此之外,還有提供台式、日式、西式早餐,台式的早餐當然不能缺少粥,廚師以帆立貝瑤柱及雞高湯細燉慢熬出的粥品,搭配台灣味不可或缺的煎花生、魚鬆、皮蛋等配菜,增添營養性與口感上的豐富性。還可以享用台灣傳統甜品「豆花」,超棒的~

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早餐有三種可以選擇,日式早餐的部分,會準備烤魚搭配各種小菜、加上味增湯與白飯的經典日式早餐,香氣十足、美味可口,許多人會點這個,因為入住日式飯店,不免俗品味一下道地美食的吧!

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西式早餐的話,會有香噴噴的麵包、生菜沙拉、搭配台灣的季節水果盤,滿足想換換口味的您,讓您可以吃到各式各樣的料理。

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早餐時間式7:00-9:30(最後點餐時間),新台幣約1103元(不包含10%服務費),價位算是滿高的,但餐點都是有水準的,要提早一日到櫃檯預約。

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晚餐一人4389元,使用台灣常見食材烹製的日本會席料理,每一道佳餚都是日本料理工法、精緻器皿與台灣風味的完美結合;這是在虹夕諾雅 谷關才能品味、體驗的特別料理。所以即使價格稍高,還是會有許多人在這邊享用浪漫的晚餐。

料理長加川仁說:「我特別喜歡日本料理中的「椀物」,也就是湯類料理。」椀物所使用的高湯不僅僅用在單道料理中,有時也會延伸應用於其他菜色,以增添香氣和提味,它是整個菜單的靈魂和線索。

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在酒店正式開業之前,藤井俊輔前往台灣進行了長達一年的食材考察。他驚喜地發現谷關地區擁有眾多高品質的食材。他以「群山中的谷關」為主題,設計了當季菜單,充分展現了對當地食材如鱘龍魚、葡萄蝦、無花果、香菇和酒釀等的獨到詮釋。

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「鱘龍魚南蠻漬」、「軟煮鮑魚鮑肝醬」與「刺身」等,而立體層疊的擺盤靈感,來自台中三座代表性山巒:梨山、獅頭山與八卦山,華麗的視覺展現,讓人眼睛一亮。

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料理長希望讓貴賓都能感受到食物本身的魅力,因此不會用太重的調味,但仍保留日本料理中對食物器皿的講究,讓食物看起來色彩豐富、營養均衡,達到美味與風味的平衡,這也是日本料理的魅力所在,讓人深深的吸引。

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出逢|鮑魚干貝黑米沙拉 魚子醬
前菜是以健康的黑米打造的沙拉,搭配黑醋凍、細碎的紫蘇和干貝,口感清新而美味。料理長特別挑選成長期達16年以上的鱘龍魚,相較於國外產地平均成長期12年的鱘龍魚魚子醬,其風味更加濃郁,與沙拉的輕盈滋味取得了完美的平衡。最後將頂部的鮑魚經過清酒蒸煮,並搭配當地谷關的鱘龍魚魚子醬,使沙拉更增豐富的咸香和海洋風味。

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波光|綜合生魚片
日式料理怎麼能缺少生魚片呢?大廚新鮮現做,選用油脂豐富的洄游鰹、肉質彈牙的白身魚,佐料會給搭配胡麻醬及金桔醬汁,讓您可以品嘗到鮮美的海鮮料理。

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越境|炙烤河豚白子 胡麻豆腐 鮭魚卵 烏魚子
日本料理中常見的「胡麻豆腐」,雖名為豆腐,但其實是以芝麻、葛粉製成,口感比豆腐更為柔嫩,料理長特別在尚未完全成形時就裝盤,確保最佳口感;搭配的醬汁風味純粹,簡單的醬油加上高湯與日式葛粉勾芡而成的琥珀餡,將亮點留給胡麻豆腐本身。為了平衡芝麻的濃郁香氣並豐富口感,料理長特別以炙燒河豚白子、烏魚子粉、鮭魚卵增添鮮味,搭配著吃較不膩口,風味表現也更有趣。

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歡喜|和牛涮涮鍋 橙醋
和牛涮涮鍋是虹夕諾雅大受好評的料理,使用鹿耳島A5和牛,用涮煮的方式,肉質入口即化,還附上蔬菜跟佐料,讓這道和牛料理增添風味,令人難忘。

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菜單會依照季節去調整,秋季就會改良成暖身、暖胃的料理,令人感到窩心。

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如果想在飯後喝酒的話,也可以單點酒類飲品,與家人小酌一杯,十分愜意。

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此外,午餐有提供幾份餐點,虹夕諾雅牛肉麵 NT$715元,稻庭烏龍麵 NT$440元,野菜肉末咖哩飯 NT$440元,爌肉飯 NT$420元,虹夕諾雅特製餐點由主廚嚴選食材、精心烹製,讓只想整天待在度假村的您,不用外出也能輕鬆享用午餐。

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此外,還有獨立包廂,最多可以容納12人的獨立包廂,很適合大團體的人用餐,您能夠與家人、親友在專屬的隱密空間,品嚐主廚精心烹調的美味佳餚、享受美好時光。

谷關虹夕諾雅公共設施有哪些?

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【免費池畔夜飲】這是飯店提供的免費活動,入夜後的池畔都會提供免費酒精飲品,讓貴賓可以一邊聆聽蟲鳴及水流聲,享受徐徐涼風,一邊品嘗虹夕諾雅 谷關的特調飲品,與好友、家人、伴侶一起度過涼爽的夜晚。

【每天一小時免費谷茶時間】
谷茶時間會依照季節改變,推出不同的品項,大部分是依照谷關在地飲食文化發想的原創甜品,在早餐過後沿著水之庭園散步,行經休息區就能順道品嘗,相當愜意!

谷關虹夕諾雅房型與價格介紹

由日本百年飯店專家「星野集團」打造的「虹夕諾雅 谷關」,平日一晚$7938元,假日是一晚$9073元,如果遇到連假可能會稍微貴一點,一晚$10206元。

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谷關虹夕諾雅以「溫泉溪谷的樓閣」概念為靈感,打造了客房大樓,其外觀簡約雅致,卻蘊含豐富內涵。連接著客房的廊道被刻意設計成曲折迂迴,結合上下凹凸的牆面,仿佛置身台灣的宜人住宅社區。

度假村共有50間客房,每一間都以浪漫的自然元素為名,如森羅、山霞、風音、月見、水明等,所有客房皆配置半露天溫泉,兩片格柵門可隨意活動,一打開即可欣賞壯麗的山景,讓泡湯成為與自然共融的愉悅體驗。

谷關虹夕諾雅特色房型:山霞(入住人數:4人/面積約34坪)

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山霞是唯一非樓中樓的平面房型,房內不是走日式風格,床是有高低落差的,很適合長輩入住,房內有兩間臥室,四人一起入住也能有個人空間,享受悠閒的時光。

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這個房型還有寬敞的和式客廳,開放式的露天陽台,可以坐在戶外的椅子上欣賞。

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有雙洗手台超級方便,還附有椅子可以給小朋友使用,刷牙的時候也不會打架。

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房間內有淋浴間跟半露天溫泉浴池,讓人可以好好的泡湯,輸壓放鬆、緩解疲勞。

谷關虹夕諾雅特色房型:月見(入住人數:2人/面積約32坪)

「月見」的房型,溫泉區比其他房型大上 2 倍左右,推薦給喜歡泡湯的貴賓,溫泉專用區有大型半露天溫泉浴池。

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舒適的和式客廳,可以與家人坐在這邊聊天說地、欣賞風景。可供兩人躺臥的休息區、能一邊接受微風的洗禮、一邊紓壓的沙發,還附贈可愛的枕頭。 另外,泡湯後的歇憩空間鋪設著燈心草編織成的榻榻米,淡雅的草香舒適且宜人。

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另一樓層有客廳、臥室,以及能享受美景的觀景月見露台,還有咖啡機可以使用。

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星野集團使用的備品,都非常有品味,而且味道也很好聞。

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谷關虹夕諾雅特色房型:水明(入住人數:2人/面積約23坪)

「水明」為標準的客房房型。有一大片的客廳、臥室樓層,由地板延伸至天花板的落地窗,可在窗邊欣賞美景。此外,還可以悠哉地在躺臥沙發區閱讀,度過慵懶時光。

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溫泉專用區則有開闊的半露天泡湯浴池,並設有長凳以供泡湯後歇憩。這個窗邊的景色實在是太美了~讓人泡澡的時候都感覺很放鬆,可以把身心靈的疲勞都拋之腦後。

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每張床都整理得乾乾淨淨,讓人可以好好的一覺好眠到天亮。

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谷關虹夕諾雅特色房型:風音(入住人數:3人/面積約26坪)
「風音」是大家很喜歡的樓中樓房型,房間內設有 3 張床,很適合與家人、朋友一同前往入住,有自己的床位,也不用怕影響彼此。

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客廳、臥室樓層還有一個和式客廳,能將雙腿伸直、 悠哉席地而坐。整個空間都充滿著日式風格,十分的舒適、乾淨,簡約的裝潢,卻透露著不平凡的美好。

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飯店會依照季節準備不同的點心,中秋節的時候,會準備兔子的小糕點,還有一杯茶飲,因為在日本文化中,品茶是一個很有趣的學問,所以在虹夕諾雅中也會享受到。

谷關虹夕諾雅特色房型:森羅(入住人數:7人/面積約65坪)

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「森羅」的房型是館內最獨特的,竟然可以讓7個人入住,很適合家庭出遊一同入住。

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客廳、臥室所在的樓層有3間臥室,如果是朋友揪團一起來也很有趣,有個人的空間,但卻可以在同個樓層一起玩樂。

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房間內的和式座位區,飯店會先擺放招待飲品跟點心,全家人可在山間充滿芬多精的清新的空氣中,一同食用餐點以及享受天倫之樂。

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森羅的房型,溫泉區設有 2 個半露天溫泉浴池,能悠哉閒適地享受泡湯,有獨立的兩個空間、也不會打架。

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泡湯完,與家人一起喝杯酒,無疑是最棒的享受,就像日本人一樣,泡湯後都會喝酒放鬆,可以敞開心房談天說地。

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「虹夕諾雅」專為溫泉愛好者而設計,除了客房內的私人溫泉池外,還設有男女大眾溫泉池,為您提供不同的泡湯享受。通往大眾湯池的廊道設有許多沒有玻璃的窗洞,讓竹林送來涼爽的風,伴隨著輕柔的沙沙聲,仿佛引領著您進入一段通往純淨之地的儀式之旅。

谷關虹夕諾雅附近景點

附近有明治溫泉老街、龍谷瀑布、捎來吊橋、谷關溫泉公園,可以趁著閒暇之餘去走走散心~

谷關虹夕諾雅心得評價

「虹夕諾雅」在每個小細節上都十分用心,從進門後的迎賓餐點,還有房間內的每個擺飾、設計,加上備品也給得很大方,連吹風機也都是用大品牌,最重要的是露天泡湯區域,讓人可以好好的放鬆,欣賞窗外的風景,真的是最棒的享受。此外,戶外的環境也是美不勝收,在度假村內可以自由自在的散步,到處都可以拍到美照,無論您是要慶生、約會,或是與家人朋友出遊,都可以創造難忘的回憶,讓人感覺充飽電力,滿載而歸,並且對「虹夕諾雅」的服務、房間設備、以及餐點都感到滿意。

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谷關虹夕諾雅常見問題

房價一人約5000多至16000元不等(不含稅與服務費)。
谷關虹夕諾雅無附設停車場,開車的賓客請利用嵐山地區或市區停車場。
公共設施有日式大眾溫泉池、台灣SPA、水之庭園的泳池等等。

本篇提及地點

虹夕諾雅谷關
虹夕諾雅谷關
4.4/5
台中市和平區東關路一段溫泉巷16號
未提供資訊
營業中
未提供資訊

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