Old soul老靈魂介紹
Old soul老靈魂位於台北士林區大北路，是一間專賣美式軟餅乾的咖啡店。招牌的原味是牛奶加上巧克力豆的口味、另一個招牌口味為可可風味。
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美式軟餅乾口味雖主打很甜，但老闆製作的美式軟餅乾則不會讓追求完美身材的客人們拒絕於門外，經烘烤後的美式軟餅乾端上桌，小巧可愛的五官盯著你，下肚甜而不膩口，尤其是搭配熱牛奶喝下的餘韻，真是舌尖一大享受！
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2021年由兩位大男生經營開幕，之所以選址在士林，是因為士林就是兩人從小到大居住、求學、為生活打拚的熟悉環境，兩人都沒有烘焙經驗，也不是畢業於烘焙本科系，全源自於興趣。他們參加烘焙課自學，先從網路行銷開始，深獲忠實顧客的好評，本著商科的經營腦袋、與工科的認真實驗精神，越做越專業，加上老闆曾因工作出差韓國，受韓國咖啡廳的啟發，決定把韓系甜點店與咖啡廳的風格帶入台灣，可愛的餅乾造型與咖啡廳的韓式風格，當初還沒正式營業就引起轟動！
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由一開始的街邊小店，經營有成換到目前的店面空間，如此柔美的餐廳，或許很難令人直接聯想到這是大男生們打造而成的咖啡廳，但一品餐點，其細心都充斥在老闆製餐、開店營業的用心程度裡，宛若店名Old soul老靈魂的名稱，年紀輕輕卻異常成熟。
Old soul老靈魂交通資訊
｜店名：Old soul 老靈魂
｜電話：0910228076
｜地址：台北市士林區大北路38號
【交通方式】
大眾運輸：
公車：搭乘路線小15、小16、小17、小19、市民小巴1在「士林分局站」下車，步行3分鐘抵達。
捷運：「士林站」下車，步行約7分鐘抵達。
自行開車：導航「Old soul 老靈魂 coffee studio。應援咖啡廳。寵物友善。」，唯店面規模小沒有配停車格，可以找找看士林捷運站或士林夜市附近的停車格，再走路前往。
Old soul老靈魂需要排隊預約嗎？
店內空間不大，內用座位區不到10個，用餐不限時間，平日如果不耐久候的朋友們，可以事先電話或IG小盒子預約；但若是假日，則十分建議提前訂位避免久候。
親臨店面外帶餅乾的朋友，現場點餐即可，口味依現場為主，每日固定的口味有原味、可可。
如有需要大量下單的夥伴，則建議先電話與老闆預約，或是透過Pinkoi、蝦皮賣場訂購，除了招牌原味、可可口味以外，還有其他口味例如抹茶、蔓越莓、草莓等可以選擇，並以禮盒包裝為主要販售商品。
Old soul老靈魂菜單價錢
招牌悠悠美式軟餅乾以外，甜點類還有手工馬林糖、脆皮布朗尼、老靈魂蜜糖吐司、各式咖啡茶飲、氣泡飲；鹹食則有簡餐咖哩飯、炸物等品項。低消每人一杯飲品、或一份主餐。
圖片來源：官方網站
Old soul老靈魂店內環境
Old soul老靈魂門外白色的圓形招牌與潔白告示牌很是吸睛，聚焦在於其Logo呼應店名特別設計的兩個可愛人物，玻璃大門上貼著三顆可愛軟餅乾的五官，「Yummy yummy chocolate cookie is me. Good day with good coffee, like you：）」微撩人的甜蜜句子為店家特色下了最準確的註解。
奶油色純淨又夢幻，Old Soul老靈魂選用目前最熱門的裝潢色系—奶咖色、米色、白色的奶油風，柔和的極簡風格通透潔淨。
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店內還加上部分黃色椅子來做搭配，亮眼但不搶焦，不僅提供顧客視覺上的和諧，也提供了很放鬆舒適的用餐環境，整體質感細膩溫柔，帶給顧客滿滿的幸福感。
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另外在米白牆面上，也可以見到老闆用心佈置的可愛擺設，有太陽花小圓鏡、明信片，也有與玻璃門上的餅乾插圖風格一致的小物，線條感構成的主視覺，設計很有趣，仍然維持簡約樸雅，不失原有的韓式奶油風裝潢的優雅。
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店家內部的小角落也設計的相當用心，給人可愛、溫暖的氛圍，連裝水的容器都有巧思在裡面。
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Old soul老靈魂餐點推薦
美式軟餅乾的製作原料使用麵粉、雞蛋、奶油、砂糖與巧克力豆，送入烤箱烘烤，外層酥脆、內層鬆軟，可可餡流動在餅乾夾層的縫隙中，唇齒留香。
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Old soul老靈魂不只獨家風味美式軟餅乾香氣撲鼻吸引人駐足，最令人喜愛的還有美式軟餅乾上小巧可愛的外觀，老闆都會賦予餅乾靈魂，以繽紛顏色的糖霜，為每塊餅乾加上可愛的五官神情，即使是同一種口味的軟餅乾，每塊餅乾的表情也都不盡相同！
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老闆的巧思一點也不馬虎，執著於某種可愛表情的客人可以詢問店家能否指定成為餐點之一，圓圓大眼逗趣的樣貌，讓人愛不釋手甚至捨不得吃下它。
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招牌悠悠美式軟餅乾2入 ＄99元
兩入的軟餅乾可以挑選二種口味，除了招牌的牛奶原味、可可外，還有Oreo、蔓越莓、抹茶、草莓、水果麥片、M&M巧克力口味的選項。唯有蔓越沒有巧克力內餡，相較上吃起來比較沒那麼甜以外，其他的口味都有包含著香濃醇厚的巧克力內餡。
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另外還有推薦大家的絕配美式軟餅乾牛奶Set餐點，美式軟餅乾的原始風味正是大量的巧克力香味推疊而成，平常不愛甜食的客人，店家也提供冰、熱牛奶的套餐，不用擔心自己吃不習慣嗜甜的餅乾，牛奶特別選用可愛的史努比圖案馬克杯盛裝，餅乾與牛奶兩者可是最完美的搭配呢！
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脆皮布朗尼 ＄70元
Old soul老靈魂著名的不僅美式軟餅乾，還有巧克力界數一數二的甜品——脆皮布朗尼，布朗尼的製作程序直覺又簡單，但其中的工法卻不那麼的隨意，食材比例或烘烤時間一有閃失，就沒辦法烘焙出這塊蓬鬆的蛋糕，特別是表層酥脆內帶巧克力濕軟的口感，雖是家常美食但一點也少不了講究。
Old soul老靈魂附近景點
士林官邸公園：曾是為蔣中正、宋美齡士林官邸，並被稱為台北市第一座生態公園，園區融合中式與西式造景，舉凡花草樹木、不同園藝讓在地人常常親臨踏青；每年定期舉辦盛大的花卉展覽：冬天的菊展、春季的鬱金香展、秋季蘭展，百花爭鳴的美景，更是吸引各地朋友們前往欣賞、拍照，浪漫又色彩繽紛的公園，使人莫不放鬆，舒心徜徉在花海中。
士林夜市：國外觀光客必參觀的觀光夜市，也是台北市區內範圍最大的夜市。士林夜市集結了各地夜市的經典美食，大雞排、大香腸、青蛙下蛋、藥燉排骨湯、上海生煎包、串烤等小吃不勝枚舉，只要你想的到的夜市美食，在這裡都可以滿足你的五臟廟。特別是榮登必比登的生煎包與藥燉排骨，快來與一同品嘗老饕鑑定過的平價美食。
士林慈誠宮：位於士林夜市內的媽祖廟，是士林人們的信仰中心，主祀天上聖母，香火鼎盛。裝飾有國寶級的交趾陶壁飾、龍柱，白天清淨；晚上因應夜市攤販的開張，常見到廟宇前方階梯上，觀光客各自手拿夜市小吃席地而坐的有趣情景。
