阿棠牛肉湯｜台南中西區平價小吃｜網路評價高在地人激推

阿棠牛肉湯介紹

阿棠牛肉湯位於台南市中西區尊王路93號，是一家連在地台南人都會去光顧的牛肉湯店。說到台南古都除了小吃如小卷米粉、鱔魚意麵、虱目魚等之外，大家心中一定都有一碗最愛的牛肉湯吧，台南的牛肉湯非常有名，它的文化起源於台南善化，以前的善化是台灣三大牛隻交易場所之一，而當日現宰的溫體牛肉會直接送去店家，之後再透過店家簡單清燙過後，就可以品嘗到牛肉最原始的鮮甜，也因為是現宰地所以肉質特別軟嫩，久而久之牛肉湯也就成為台南美食代表作之一啦。而光台南賣牛肉湯的就有超過300多間，今天要介紹的就是連在地人都豎起大拇指的阿堂牛肉湯！不僅主角牛肉湯清甜好喝價格便宜，還有許多現炒的牛肉小吃也不馬虎！說著說著小編也跟著餓了起來，馬上接著看下去，讓我們來場牛肉盛宴吧。

阿棠牛肉湯交通資訊

｜店名：阿棠牛肉湯
｜電話：06-2203056
｜地址：台南市中西區尊王路93號

【交通方式】

一、大眾運輸工具：

1.公車：從台南火車站搭公車的話，可以選擇1茄萣區間車、紅幹線、綠17、10號等四條公車路線，從「台南火車站」上車，至「西門友愛街口」站下車，步行約5分鐘即可抵達阿堂牛肉湯。

2.YOUBIKE共享單車：從台南火車站騎乘YOUBIKE共享單車的話，可以選擇從「台南火車站」租借YOUBIKE共享單車上車，前往至「海安府前」站還車，步行約1分鐘即可抵達阿堂牛肉湯。
二、 自行開車：
若您要自行前往阿棠牛肉湯，周邊也有收費停車場如CITY PARKING 城市車旅停車場 海安站，步行約1分鐘即可抵達阿堂牛肉湯。

阿棠牛肉湯需要排隊預約嗎？

阿棠牛肉湯屬於街邊小吃店，因此沒有預約的方式喔！店家人氣非常旺，在尖峰時段會有排隊的情形，考量到台南天氣也很炎熱，因此建議使用非尖峰時間前往用餐才不會久候喔。

阿棠牛肉湯菜單價錢

阿棠牛肉湯的價位以牛肉來說還算便宜，著名的牛肉湯、牛雜湯及牛腩湯等最便宜$110元即可享受，覺得小碗不夠的也有其他大小可以選擇，有分為小碗、中碗及大碗三種大小選擇，小碗$110元、中碗$160元、大碗$220元。其他現炒類價位由$110元至$160元；主食飯類約為$130元至$160元。整體來說單一料理$200元內就可以享受美味的牛肉，CP值蠻高的。
如果多人用餐的話還有牛腩鍋可以一起享用，有牛腩湯底鍋物配上高麗菜以及肉盤，從單人享用餐點到家庭聚餐都很適合來阿棠牛肉湯。

授權者IG：littlecandyeateat

阿棠牛肉湯店內環境

阿棠牛肉湯是屬於街邊小吃，廚房為開放式空間，可以看到店家忙進忙出的準備食材與料理，儘管天氣炎熱，店家依舊很親切的招呼。而在排隊時都可以看到店家在現切溫體牛肉，並且旁邊就有一大鍋熱騰騰的牛肉清湯，味道香氣四溢，好想趕快入座享用，受不了啦！

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在炎熱的台南，小吃店也有冷氣真的是一大加分呀，不過阿棠牛肉湯店內用坐位沒有很多，雖然翻桌率蠻快的，但如果不害怕熱情的太陽，也可以選擇坐戶外位置，一邊享受台南的熱情一邊享用美味的牛肉湯也是不錯的體驗，而且店家的室外空間也有遮陽的地方給顧客，台南人的人情真的給一個讚。

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看到這張照片就可以感受到阿棠牛肉湯的人氣了吧，不管是觀光客還是在地人都願意頂著豔陽天跟著排隊等候，果然名店的威力不容小覷。

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阿棠牛肉湯餐點推薦

來到台南怎麼可以沒有點牛肉湯呢，今天小編一口氣點了主角牛肉湯、蒜頭牛肉湯；小菜高麗菜炒牛肉以及主食牛肉炒飯，有飯有湯又有菜，大約台幣530元是不是可以吃到四種牛肉料理是不是很划算。

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牛肉湯(小) $110元
阿棠牛肉湯的牛肉湯有分大中小碗，小編這碗屬於小碗的，湯頭比較屬於清甜口感，喝起來有蔬果香氣，詢問老闆才知道湯頭不是單純牛肉熬煮，也有搭配蔬果，難怪清爽不膩口。而夾起一片牛肉片，光用看那粉嫩的顏色就知道是現切溫體牛，油花分佈也相當迷人，一入口的肉質果然油嫩，口感滑順且有厚度不會柴，搭配清爽的湯頭，好回甘阿。最重要的是如果牛肉不小心在湯裡泡太久，完全不用擔心肉質會變質或是柴口，跟剛上桌一樣口感滑順，完全不影響口感，真是太厲害了，小碗完全不夠呀。

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蒜頭牛肉湯(小) $160元
來到阿棠牛肉湯，除了基本款的牛肉湯之外，一定要點這份蒜頭牛肉湯，除了蒜頭味很香之外，也是只有阿堂牛肉湯才有蒜頭牛肉湯這個品項喔，是阿棠的一大特色。這款比基本盤多了很多大顆的蒜頭，喜歡蒜味很重或喜歡重口味的人很適合，味道不刺鼻，湯底入口很濃郁多了一個香氣的感覺。肉質的部分因為選用台南的溫體牛肉，而且注重健康都採當日現宰新鮮現切，讓牛肉泡在每日熬煮的蔬果湯底裡，讓紅肉自然轉而為熟肉後再沾上店家沾醬，有醬油膏、辣豆瓣醬等可以選擇，新鮮嫩口的牛肉再搭配一口蒜香湯真的太幸福。

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高麗菜炒牛肉$130元
阿棠牛肉湯只要點一碗湯或是一份炒類都可以免費附一碗白飯，要記得在填單時劃記，在這邊小編推薦炒類真的要配上白飯，高麗菜炒牛肉的高麗菜顏色翠綠且炒的非常脆口，牛肉份量雖然不多，但肉質還是在水準之上，跟高麗菜合在一起炒真的很融合也不會太油膩，反而非常下飯，一口接一口欲罷不能。

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牛肉炒飯$130元

牛肉炒飯是用船型的盤子裝盤，第一眼看還以為份量有點少，結果飯量扎實又有飽足感，飯的部分透過大火快炒因此飯粒粒分明，每吃一口都有現炒的鍋氣的味道，很香又燙口，牛肉的份量還蠻多的，每一口都可以吃到碎牛肉，肉質有嚼勁，整體來說還不錯。

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阿棠牛肉湯附近景點

1.河樂廣場：河樂廣場是台南市區最大的親水廣場，更曾被富比世雜誌譽為「全世界最值得期待的七大公園」之一。它的建築有古羅馬風格，純白的柱子配上水池的水，夕陽照射下格外美麗。河樂廣場的的名字來源是因為它西起環河街、東至康樂街，由這條街各取一字組合而成，而且河樂的音跟「和樂」相同，就有「闔家歡樂」的寓意在裡面，希望可以成為一個適合親子同遊的戲水場域，下午時會有許多家庭帶小孩放電，真的地如其名，大人小孩都玩的不亦樂乎。

2.神農街：神農街是台南著名的文青聖地，因為他街道兩旁的店都充斥濃濃的手作風格，保留清代及日治初期的樣貌，是藝術與文化的結合的代表作之一。神農街利用老屋改造，使街道晚上越夜越美麗，有美食、酒吧、民宿與文創店家進駐，每個商家都有不同的特色，讓短短的一條街非常熱鬧有味道，適合觀光客慢慢逛街細細品味。

3.海安路藝術街：海安路過往非常繁榮，中間沒落了許久，如今台南市政府推行藝術政策，才讓海安路重見光明。藝術造景有許多復古的風味，成功吸引許多遊客。而除了藝術造景外，嗅到商機的商人們在海安路上林立著數間酒吧、飲料店、燒烤攤、啤酒屋等，讓海安路晚上也越來越熱鬧，街旁的熱鬧人潮、享受悠閒的夜色台南。