嵎裏山室介紹
「嵎裏山室」位在台南市中西區協和街，是一間文藝風格的咖啡店，特別的是店裡旁邊就是一間販售礦石的晶礦店，因此在進入店面映入眼簾的除了老闆精心布置的擺設外還能看到一整排十分炫目的晶礦，兩間店都採用舊式的建築風格，使用社區老宅改建而成的店面帶著一絲文化氣息，配上老闆親手沖洗的咖啡及手作的甜點，彷彿像是在市區中來到一座隱密的山裏與「嵎裏山室」來一場特別的邂逅。
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嵎裏山室交通資訊
｜店名：嵎裏山室
｜地址：台南市中西區協和街28號
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1.自行前往：
「嵎裏山室」位在台南市中西區協和街28號，位在市區的小巷裡，周遭都是舊式住宅且店門口為紅線區，因此若想騎車或開車前往需至鄰近的停車場後再步行至店裡。
開車的顧客可以到民生路場停車場或是臨安民生路場停車場後步行皆約5分鐘的路程即可到店裡。民生路場停車場收費標準為30分鐘 ＄10元，並且12小時最高收費為 ＄120元；臨安民生路場停車場收費標準為1小時 ＄30元（以30分鐘 ＄15元計收），並且12小時最高收費為 ＄120元。
騎車的顧客可以在臨安路一段路邊的停車格停車，步行至店裡約只需2分鐘的路程。
2.大眾運輸：
若是要搭乘公車的顧客可以選擇在民生路臨時停車場、民生路二段、協和里下車後步行皆約6分鐘的路程即可到店裡。想騎公共腳踏車運動的顧客附近也有T－Bike民生轉運站可以還車後再步行6分鐘即可到店裡。
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嵎裏山室需要排隊預約嗎？
「嵎裏山室」不需要特別預約，若想品嘗老闆特調的咖啡及甜點直接到店裡即可，但若怕到時人太多沒位子的話也可事先向「嵎裏山室」的粉絲專業或IG訂位，若是怕自己想吃的甜點賣完的話也可以在訂位的時候順便預訂餐點，要注意的是訂位至少需要前一天訂才不會造成店家的麻煩呦！並且訂位只保留15分鐘且不能改時間更不會撥打電話通知，若是忘記事先訂位的話也可在現場候位。此外店裡和其他咖啡店一樣有低消每人一杯飲品，並且若是到了尖峰時段座位都滿的話有規定用餐時間120分鐘，但正常情況下是可以慢慢品嘗咖啡甜點的，並且因餐點現做且負責的人只有兩至三人，所以在等待之餘不仿順便欣賞周圍精心布置的擺設感受著與「嵎裏山室」相處的獨特時光。
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因為目前「嵎裏山室」正在試營運，所以每個月開店的日期不固定，此外營業時間也會有所調整，在一整個月的營業時間可能只有短短幾天，若是錯過了有可能還得等上一個禮拜才能一嘗「嵎裏山室」的美味，因此不想錯過的顧客們可得多關注「嵎裏山室」的粉絲專業及IG，在上面都會提供每個月的營業日期及當日的營業時間。
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嵎裏山室菜單價錢
店裡所有的咖啡飲品及甜點都是現點現做，並且每日甜點都是限量的，為的就是保證每一份甜點能以最完美的樣貌及口感呈現給顧客，此外有時還會提供期間限定的餐點，因此若有自己獨特的愛好可得多關注「嵎裏山室」的粉絲專業及IG才能不錯過與限定的美味相遇的機會！此外正因為每日甜點都是限量的，若是怕自己心心念念的甜點售完可以事先向「嵎裏山室」預訂才不會到了現場撲了個空。目前店裡提供的咖啡茶飲及甜點有以下幾種產品供顧客選擇。
咖啡（可做熱飲）：
經典美式 ＄110元
經典拿鐵 ＄140元
蜂蜜拿鐵 ＄160元
巧克酒咖 ＄190元
特調咖啡（可額外加一份濃縮 ＄30元）：
桑葚美式 ＄150元
美夢成真 ＄150元
咖啡戀人 ＄180元
拿鐵（可做熱飲）：
鍋煮奶茶 ＄150元
濃巧克拿鐵 ＄150元
漂浮冰淇淋（使用香草冰淇淋）：
漂浮美式 ＄140元
漂浮鍋煮奶茶 ＄180元
果汁：
嗡嗡嗡雷夢（蜂蜜、檸檬） ＄140元
一抹清風（蜂蜜、抹茶、檸檬） ＄150元
熱茶：
瑰蜜（玫瑰、洛神、甜菊葉、橙皮、蜜桃） ＄150元
伯爵夫人（紅茶、金盞花佛手柑） ＄150元
每日限量甜點：
招牌手作厚奶酥 ＄130元
焦糖布丁 ＄110元
經典肉桂捲 ＄140元
炙燒肉鬆肉桂捲 ＄160元
香草冰淇淋肉桂捲 ＄160元
伯爵茶・花捲捲 ＄140元
花生夾心布朗尼佐冰淇淋 ＄160元
限定－阿芙朵朵布丁巴菲（淋Espresso） ＄200元
微醺提拉米蘇 ＄160元
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嵎裏山室店內環境
「嵎裏山室」是透過透天老宅改建而成的咖啡店，從外觀上與一般住宅相似，但裡面卻別有洞天，從店門口看進去就像是一般老宅一樣，透過店門口上的綠植及木質地的大門能感受到是一間具有文藝氣息的店，走進後映入眼簾的便是與「嵎裏山室」一同共用店面的晶礦店，裡頭佈滿了排列整齊的晶礦以及各種改製而成的精品，所有的裝潢採用木質設計及暖黃光的燈具搭配晶礦十分炫目，瞬間讓人感覺來到歐洲某間小店似的。
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緊接著走入旁邊正是「嵎裏山室」的店面，與隔壁晶礦店一樣採用木質家具及暖黃光裝飾，黃色的燈光撒在漆白的牆面及木紋上更多了幾分文藝感，加上老闆精心布置的各種擺設，就連桌椅跟燈具都充滿特色，不管是從什麼角度拍都好看。
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因此十分適合在店裡悠閒地品嘗老闆手作的甜點搭配咖啡欣賞著文藝氣息的布置，整體營造的感覺就如同店名「嵎裏山室」般，彷彿在都市叢林中來到的某座深山裡似的，與一旁的礦物及店裡充滿咖啡香的氣息營造出一場特別的邂逅。
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嵎裏山室餐點推薦
「嵎裏山室」每一道餐點都是老闆根據特別的比例調配而成，甜點也是在當日現點現做，因此一杯咖啡搭配一道甜點幾乎是所有顧客必備的點法，在品嘗甜點甜入心頭的滋味時配上一杯濃厚的咖啡去緩和其中的苦，更讓整體提升了許多，所以每一樣都有其獨愛的受眾！
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蜂蜜拿鐵
在一般咖啡店也特別少見的作法，透過「嵎裏山室」嘗試許久終於研究出完美的比例！採用百分之百台灣一等龍眼花蜜搭配山室咖啡更能帶出其獨特的萊姆酸感，伴隨著其中的茉莉花香以及焦糖奶油、榛果和巧克力的尾韻，整體富有層次的香氣堆疊讓喝過的人都記憶深刻！
桑葚美式：
桑葚美式在一般咖啡店也同樣少見，將夏天當季下選用的桑葚使用進美式裡，整體口感多了分酸甜滋味，比起其他果茶冰美式口感更加厚實。
焦糖布丁：
身為幾乎必點的布丁肯定有其特別之處，下方的布丁體口感綿密蛋香濃郁，搭配上老闆特製的焦糖醬帶點甘甜卻不苦膩，一口吃下布丁的滑順感與焦糖的甘醇的搭配非常溫順，加上上方搭配的奶油和麥片更多了幾分口感，不愧是每次都必點的熱門甜點！
炙燒肉鬆肉桂捲：
「嵎裏山室」的肉桂捲本身的麵包體較軟，但其中的肉桂香氣卻十分濃厚且甜度適中，在此之上更加上炙燒過後的肉鬆，讓原本足夠好吃的肉桂捲口感更加豐富，咬下後焦糖肉桂的甜味搭配上炙燒肉鬆的鹹味，整體鹹甜的滋味在嘴裡綻放非常特別。
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嵎裏山室附近景點
「嵎裏山室」就位在台南的市區中，周圍充斥著各種熱鬧的景點，並且公車及火車也在附近因此想去其他地方都十分方便！
1.Mini Mine Studio晶礦選品：
要提到附近的景點就不能不提與「嵎裏山室」緊鄰的晶礦店，店裡充斥著各式各樣的礦物全都十分絢麗，裝潢也與「嵎裏山室」同樣帶著文藝氣息，非常適合喜歡礦物的顧客們帶點紀念品回去。
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2.武聖夜市：
若是吃完下午茶休息過後想來點台灣特色小吃可以到附近的武聖夜市走走，除了台灣道地的小吃外各種異國風情的特色小吃應有盡有，衣服飾品包包等攤販讓人一進去不花個幾小時出不來呢！
3.神農街：
整條街道充滿了藝術與文化的建築特色，上方更裝飾著各種彩繪燈籠，因此比起白天夜晚更適合去走走感受著歷史的渲染，一整排望去燈籠亮起來讓整個老街頓時多了幾分活力。
