奎人豬排介紹
奎人豬排位於台中市西屯區的河南路上，是一間以炸豬排為特色的餐廳。店家河南路上林立各式料理、各種餐廳，競爭相當激烈，奎人豬排可說是位於西屯區的一級美食戰區邊緣帶，遠近馳名的同一系列拉麵品牌－長生塩人就在過轉角處，想必是對於自家豬排非常有信心才會選擇在同一個黃金地段開幕。
你會願意花多少心力完成一項簡單的事物？或者，一項滿大街都有的商品，到達什麼程度才會讓你覺得合格？若你喜歡享受簡單餐點中可吃到滿滿用心的感受，奎人豬排便是一家細心值拉滿、值得你一訪再訪的餐廳，兩百元有找的親民價格，就能體驗到充滿職人精神的餐點，簡單卻也不簡單的炸豬排。
授權者IG：wei___foodieee
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奎人豬排於店外設計採用復古的昭和風，配上昏黃燈光，即使以紅色為大宗，也不顯得過於搶眼，同時不失高級感，印有簡單字樣奎人豬排的招牌僅在入口的上方區塊，沒注意很容易不小心錯過，和許多日式店家的店外擺設一樣，將店內規定、完整菜單放在入口旁，能夠接受的人再進入，需要等待時也會將登記等待名單放在小桌子上，讓顧客自行選擇、評估是否要等待，個人挺喜歡這種設計的，讓人清楚自己可能要等多久，同時不讓人潮進出店內，維持店內顧客的用餐品質，也因為不用多餘人力去處理等候事宜，使店內服務品質維持在一定的水平。也設有讓客人等待時可以稍作歇息的座椅，一旁白色牆面還掛有部分餐點的照片，供顧客參考。
奎人豬排交通資訊
｜店名：奎人豬排 台中店
｜電話：0926887439
｜地址：台中市西屯區河南路二段556號
交通方式：
1.大眾運輸
搭乘公車抵達秋紅谷站，接下來步行3分鐘即可抵達。也可以選擇搭乘捷運至市政府站，出站後步行5分鐘到鄰近的文心第二行政大樓公車站，就可轉乘公車到達，店家位置非常的便利於無車族。
2.自行開車、騎車
導航至「奎人豬排」即可到達，附近也設有大型停車場，不用為了停車位而操心。無車族不想搭乘大眾交通工具，也可選擇使用共享機車前往，附近也有許多路邊停車位可供租還。
奎人豬排需要排隊預約嗎？
奎人豬排目前並無開放預約訂位服務，內用座位並不多，但慕名而來的人潮總是眾多，建議可以避開用餐顛峰時刻前往，或者先前往店家登記，再去附近商圈逛街，消磨等待時間。
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奎人豬排菜單價錢
奎人豬排主打商品即為店家低溫舒肥的梅花豬排，菜單僅有簡單的幾樣品項可以選擇，卻涵蓋了大部分族群的口味，喜歡單純享受豬排的人可以選擇厚切豬排飯，想要吃點重口味湯咖哩的人可以點豬排湯咖哩飯，想嘗試店家用心熬製高湯但偏愛清淡些口味的顧客可以嘗試豬排清湯泡飯，也有提供增加肉量或飯量的客製化選擇，各品項名稱下皆有附上關於菜品的介紹，奎人豬排用親民的價格提供細緻的餐點給顧客，主餐價格都落在＄200元內，CP值真的非常高。厚切豬排飯＄150元、豬排清湯泡飯＄180元、豬排湯咖哩飯＄190元。
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小菜部分只有兩項，日式餐點中經典的金黃炸豆腐和解油膩的自製金黃蘿蔔，皆是在百元內就可以享受到的小點。黃金炸豆腐＄90元、自製金黃蘿蔔＄40元。
奎人豬排店內環境
奎人豬排店內座位全採用吧檯座位，深色木頭吧台旁擺上高腳椅，讓顧客圍著廚房而坐，直擊自己餐點的製作過程，著實挺刺激食慾的，同時也代表店家非常自豪自己的衛生管理，才會採用這種不怕大家看的設計，令人驚訝的另一點是，雖然是開放式廚房，店內卻不會有濃厚的油煙味，吧台桌還有另一個大優點，就是店員不忙時可以和顧客交流，大家別忘了吃到美味用心的豬排時，不要吝嗇、給予大力的讚美。
座位後的牆面則有著一排掛鉤，讓有包包或外套的顧客可以有個地方暫時放置，飲水機則擺設在角落，方便自行取用，座位間的桌面有一小盒子，上面擺有調味料、面紙、店家名片，小抽屜內則有筷子，非常佩服日式店家能做到精簡收納，讓整間店看似小，實則五臟俱全。
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奎人豬排餐點推薦
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厚切豬排飯 ＄150元
厚切豬排飯是類似於蓋飯的概念，在白飯淋上醬汁，再蓋上一層金黃蛋包，上面覆上現炸豬排，再放上一株香菜和小番茄增添顏色。一端上桌，光是外表就讓人食指大動，現炸豬排外皮酥脆，一口咬下，舒肥過後的梅花豬肉軟嫩自然不在話下，藏在肌肉間的肉汁在嘴中蔓延開來，特選的梅花部位不過瘦也不過肥，完美的比例能同時嚐到瘦肉的肉香和肥肉的鮮甜。
用湯匙撥下一塊蛋皮，連同白飯混著醬汁一起送入口中，滑嫩的蛋香攪和著鹹甜的醬汁，細細咀嚼能嚐到店家選用三好米特有的微微芋頭香，初期還覺得飯量有點多，蛋香、鹹甜和粒粒分明米飯的組合，讓人在不知不覺地就把整碗白飯吃光。
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豬排清湯泡飯 ＄180元
推薦喜歡品嚐高湯的朋友點這道豬排清湯泡飯，和長生塩人一樣熬製八小時以上的湯頭，澄黃清澈，旁邊有店家烘烤的番茄乾和生菜乾作為裝飾，特別將米飯做成方形別有一番趣味。為了不讓豬排浸濕、失去酥脆感，店家設計將豬排放在飯上，挺可愛的小心思。
湯頭看似清澈，入口卻非常濃郁，蔬菜的鮮甜和骨肉的脂香，提取了所有熬煮食材的鮮美，化作一道道精華滑過味蕾，配上粒粒分明的白米飯，咀嚼過後散發的澱粉甜味，是一道層次非常多的主餐。貼心提醒，店家無提供米飯和湯分開放的服務，高湯也無法續加喔！
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豬排湯咖哩飯 ＄190元
奎人豬排在咖哩部分選擇和主流濃稠咖哩醬走不同的路線，以湯咖哩來作為咖哩主餐，以高湯和數種辛香料熬煮而成的湯咖哩，能同時呈現長生品牌引以為傲的濃厚高湯，又能和其他餐廳做出區別，可說是相當不錯的設計，雖然湯咖哩質地較稀，味道卻不失濃郁，這道主餐還能選擇辣度，咖哩香中帶有店家以朝天椒特製的辣香，能吃辣的人可以直接點到大辣，便能盡情享受到辣香和咖哩一同在味蕾上奔馳的快感，在兩種香氣交織下，份量不小的白飯也唏哩呼嚕在一夕之間完食。
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自製金黃蘿蔔 ＄40元
如同品名，店家是真的用金黃色的醬汁作為醃醬，讓爽脆的白蘿蔔染上一層金黃外衣，酸甜的醬汁搭配脆度十足的蘿蔔，配上味道濃郁的主餐，格外清爽，中和了吃炸物多多少少帶有的油膩感。
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肉激量 ＄35元
食量較大或者是真的非常喜歡吃炸豬排的朋友，非常建議加點他們的肉激量選項，銅板價＄35元就可以擁有一盤肉質晶瑩剔透的鮮美炸豬排，非常的划算！
奎人豬排附近景點
奎人豬排位於台中西屯區的鬧區，不論是食衣住行都應有盡有，在等候位置或飽餐一頓後可至以下景點逛逛，都是位於步行五分鐘或車程十分鐘內就可以到達的範圍。
1.秋紅谷景觀生態公園：
位於市中心的一處大型生態池公園，有規劃完整的環湖步道、豐富的水鳥生態、足夠的遮蔭，不論白天或夜晚都很適合到此處散心，靜謐的夜晚配上周圍五光十色的大樓，迎著晚風漫步在步道上，令人格外舒爽。
2.逢甲夜市：
位於逢甲大學前方的熱鬧商圈，許多遠近馳名的小吃都始於此，明倫蛋餅、日船章魚小丸子、大腸包小腸每到營業時間總是大排長龍，吃飽也能來逛逛周圍賣衣服和有趣小物的店家，每次逛都有不同的驚喜被發掘。
3.台中歌劇院：
由日本建築師伊東豐雄設計的歌劇院，肯定是來台中觀光不容錯過的景點之一，即使不買票進去看歌劇，也能來觀賞歌劇院建築之美，不定時還會舉辦活動或是燈光秀，是個適合各個年齡層的景點。
