醴本韓國正統燒肉介紹
Ribbon醴本韓國正統燒肉位於台中市西區中美街，是一間高品質的韓國宮廷式燒肉餐廳，隸屬於燒肉風間旗下品牌，「醴本信仰，為肉而生」是店家的經營理念，專精於韓國正統燒肉。
「RIBBON」是緞帶的意思，秉持著「緞帶式主義」，串連料理品項、服務品質、空間氛圍到顧客關係的每一個環節，尤其注重與客人的互動關係，憑著「最珍貴的肉品在過節才能享用」的想法，十分重視每一位客人的用餐體驗。
授權者IG：littlecandyeateat
店內裝潢大氣，除了正統風味的精緻韓式燒肉，也有供應傳統的蒸烤海鮮、韓式鍋物、炸雞、燒烤蔬菜或熟食等品項，不定期更換的韓式小菜，九種小菜都可以吃到飽無限量供應，碳酸飲料或特調果茶以外，酒精性飲品中以最特別的「門蘇爾絲絨啤酒」為主打，另外也有無酒精的口味可以選擇，美味又豐富的菜色讓人吃不膩。
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為了能夠使每位客人都能在用餐時體會到韓國宮廷式的正統燒肉魅力，全程專業的專人代烤服務， 保證端出料理都像在過節時親手獻上一份禮物，美味認證、服務也是最頂尖的，店家曾說「生活是由儀式感灌溉而成，啖燒肉、齊舉杯，步入這片香氣飄散的空間，共享生活的真諦」，誠摯希望來店的客人走入Ribbon醴本，每一時分都像在過節一樣！
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醴本韓國正統燒肉交通資訊
｜店名：醴本韓國正統燒肉
｜電話：04-23761331
｜地址：台中市西區中美街43號
【交通方式】
一、大眾運輸：搭乘公車89號、23號、11左環線台灣好行台中時尚城中城至「向上國中」站下車，步行三分鐘抵達。
二、自行開車：導航「醴本韓國正統燒肉」，開車可以停放於附近的美村停車場，步行僅須五分鐘路程；騎車的騎士請找附近的路邊停車格，店家外圍是紅線，絕對不可以隨便亂停車阻礙交通喔 。
醴本韓國正統燒肉需要排隊預約嗎？
想用餐的顧客請務必使用網路訂位系統預約，避免向隅，如此事先預約，才能讓店家好好安排服務人員提供專人代烤的精緻服務。訂位系統開放未來一個月內的預訂。
店家全年無休，週一至週日午餐時段11：30至16：00、晚餐由17：30營業至23：00，臉書粉絲專頁會公告因員工教育訓練，特定日期午餐時段安排店休的日期。
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醴本韓國正統燒肉菜單價錢
Ribbon醴本韓國正統燒肉的菜單皆為雙人套餐，依據客人們對韓式燒肉不同肉品等級的喜好，區分為＄2580元、$2880元、＄3380元、＄4980元四種價位，每份套餐都有不同的餐點搭配，十全十美的見面醴、醴食、精肉、韓鍋、熟食（韓式炸雞）、海鮮、甜品、飲品共十樣菜色，一次品味韓式正宗美食，宛若韓國宮廷貴族的餐桌饗宴。
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其中套餐飲料也可以加購升級，選擇獨特的酒精性飲料「絲絨啤酒」，超人氣另有無酒精版本可以選擇。
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在套餐制式餐點以外，也有其他的單點可以選擇，多樣品項連十根手指頭都數不盡，從主食——米飯、麵食、單點的燒烤蔬食或肉類等熟食、鍋物，到甜點、各式飲品都有，豐盛非凡的菜色，單憑目視菜單「吃飯」好像會吃不夠，但實際上讓就算是大食量的男生也飽足感十足！不怕你不夠吃，只怕你吃不完。
醴本韓國正統燒肉店內環境
內部裝潢大氣但雅緻的Ribbon醴本韓國正統燒肉，整體氛圍樸實卻很有質感，讓每一位來訪的客人就像是在有錢人的家裡吃飯，天花板乾燥花草的掛飾，米白黃光暖燈的光線照射穿過枝葉，與座位區間隔著的金色飾條、沉穩的爵士藍色調沙發對比而呼應，更增添了餐廳其雍容華貴的氣氛。
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為了提供客人最舒適的用餐環境，座位空間十分寬敞，餐桌之間的走道也保留著合宜的社交安全距離，也難怪可以在2020年疫情最嚴峻的時候開幕，並挺過疫情期間的寒冬時段，尤其在燒肉餐廳競爭力極高的台中，在疫後的當今同樣深受各年齡層客人的喜愛，果然有它不容小覷的地方。
醴本韓國正統燒肉餐點推薦
韓式燒肉這類型的韓國料理，它提供了一種社交、互動的用餐體驗，以在烤架上燒烤肉片的方式烹調製作而成，選擇自己的偏好口味，來自由組合搭配食材，讓用餐者可以親自參與食物的製作過程。
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這種烹飪風格在當今非常受歡迎，尤其韓國流行文化在台灣十分受歡迎，包括韓劇、韓國明星藝人、韓國綜藝實境節目等韓式旋風的影響之下，燒肉這類型的飲食文化，也成為台灣人不分年齡層接受度相當高的一種燒烤風格。
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前菜可以加價升級的醴本小漢堡（圖片左上）個體雖小，但完全不失漢堡該有的靈魂：生菜、起司、和牛漢堡排樣樣俱全，店家再加上最獨特的水梨切片，吃過的大小朋友都說讚不絕口。
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韓式燒肉十分講究優質的肉質，Ribbon醴本韓國正統燒肉選用日本A5和牛、蘋果木煙燻五花肉等食材，經過適當的醃製後，肉片外表烤至金黃酥脆，保留肉的鮮嫩多汁和嫩滑口感。
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搭配特製醬汁、小菜、或生菜包裹食物，賦予肉片獨特的風味，不僅凸顯了肉的軟嫩，蔬菜清新的脆口度，讓整體口感的層次更豐富、美味。
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正餐搭配豐富的小菜，正是韓國人重要的日常飲食文化，韓國冬天非常寒冷，蔬菜保存不易，泡菜、豆芽菜為常見的小菜醃製品，而且韓國在飲食上很重視陰陽的理論，單數屬於陽，雙數屬於陰，吃的東西要屬陽性，所以小菜盤數都是單數。
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Ribbon醴本韓國正統燒肉也延續這正統的韓式飲食風格，九種隨餐附贈的小菜無限量供應，這些小菜各自提供了不同的口感和風味，讓用餐者可以在一口中品嚐到多種滋味。
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水梨醃醬牛小排一直都是Ribbon醴本韓國正統燒肉的招牌之一，使用新鮮水梨、洋蔥、蔥蒜、醬油所製成的獨門醬汁，醃製美國Prime安格斯牛小排。
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店家前置作業醃製二日，天然水果酵素軟化肉質，並為牛小排帶來清甜果香，燒烤後軟嫩帶汁、鹹中帶甜，不管是單吃或是搭配生菜，爽口入味的道地口味總令人愛不釋手。
醴本韓國正統燒肉附近景點
國立臺灣美術館：
簡稱國美館，是中華民國唯一的國家級美術館，並為亞洲最大的美術館之一，以視覺藝術為主軸，陳列臺灣藝術史的當代美術典藏與展覽，占地十公頃內含園區碑林廣場，蒐集陳設的雕塑品為先賢書法家的墨跡，與園區內的林蔭互映，不僅文藝愛好者深愛，也成為民眾生活休閒的熱門景點。
審計新村：
原為省府時期審計處的員工眷舍，改造後仍保留著木製建築的時代痕跡，現搖身一變已然成為假日聚會的新興據點，各路文青、網美最喜歡聚集於此的審計新村，在台中市勞工局的規劃輔助下，融合文創市集、美食、甜點、咖啡小舖，轉型為創業基地與文創園區。
