the TOAST · PROJECT介紹
the TOAST · PROJECT位於新北市板橋區，是一間擁有超人氣的早午餐店，近期IG上都可看見的 the TOAST 漢堡，以美式風味加入韓風的黑白簡約風格，整個裝潢非常有質感、新潮。
不知道大家知不知道韓國很流行的美式漢堡叫eggslut，之前就有去韓國體驗過～
現在台灣居然也開幕類似的，一定要來朝聖。
圖片來源：店家授權
這家 the TOAST 原先開在台北市三重區先嗇宮站就已經很有名了，在2021年搬來板橋江子翠，是已漢堡搭配各種蛋的料理，而裡面的餡料也很特別，在普通早午餐是吃不到的搭配，理所當然這裡沒有賣甚麼蛋餅，就是專賣漢堡與三明治！！
授權者IG：_chia.uu_
the TOAST · PROJECT交通資訊
｜店名：the TOAST · PROJECT
｜電話：02-82525803
｜地址：新北市板橋區松柏街1巷22弄2號
交通方式：
大眾運輸
位於松柏街的巷弄裡，鄰近的捷運站為「江子翠站」五號出口 ，步行兩分鐘即可到達。
自行前往
導航致店家，附近有機車格，好停放，開車則選擇仁化街收費停車場
the TOAST · PROJECT需排隊預約嗎？
營業時間：周一至周日 08：30～16：00
排隊候位是日常，基本上每天早上都爆滿。更別說假日～
到了之後可以先登記預約，太晚來有些商品則會點不到，所以建議提早來排隊才不會吃不到想吃的口味，商品都是現做所以等30分鐘是常態唷。
the TOAST · PROJECT菜單價錢
漢堡與三明治價格落在＄130元～＄185元，飲品的部分＄60元～＄100元，附餐與小點心類價錢大約落在＄55元～＄140元
圖片來源：官方網站
圖片來源：官方網站
the TOAST · PROJECT店內環境
門口可見大大的落地窗，燈光也非常唯美，整個裝潢都是走簡約路線，所以乾淨俐落讓人坐在裡面非常舒服，好天氣則陽光明媚，如果有下雨從床戶看則別有一番風味。
圖片來源：店家授權
而 the TOAST 是半開放式廚房，外面是烤好的麵包以及夾心沾醬等，裡面煎台則是煎肉，店內也沒有任何油煙味，the TOAST · PROJECT的漢堡是手工訂製的，製作時會塗抹奶油在鐵板上加熱，多了一股奶油香氣～
店家也標榜著手工訂製麵包、CAS認證牧場雞蛋、Elle & Vire發酵奶油、紐澳草飼牛肉，嚴選食材品質保證
圖片來源：店家授權
牆上也有掛上 the TOAST · PROJECT 的漢堡圖片，只是寫著是sandwich還蠻特別的 通常應該是寫hamburger～
授權者IG：_chia.uu_
座位區位置不多，約可容納30人
圖片來源：店家授權
授權者IG：_chia.uu_
授權者IG：_chia.uu_
the TOAST · PROJECT餐點推薦
圖片來源：店家授權
起司牛肉‧松露酸奶醬．美式炒蛋 ＄160 元
內容物大致上有：自製牛肉排、焦糖化洋蔥、蘑艾曼塔起司、松露酸奶醬
獨特的松露醬汁混合著酸奶不膩口、再搭配厚實的牛肉排很有分量，再加上爆香過的洋蔥實在對味，也不會因為加上焦糖而奇怪，反而蹦出新滋味一點都不膩～
圖片來源：店家授權
起司牛肉．墨西哥綠蒜醬．太陽蛋 ＄180元
手打牛排肉，吃起來有微微焦香，再加上培根本身就有一個煙燻胡桃木味，再搭配獨特的墨式綠蒜醬，融合在太陽蛋裡再配上塗抹奶香味的漢堡，讓人看了就直流口水，看似簡單聞起來超香，大飽滿足
圖片來源：店家授權
脆烤雞腿．美式燒烤醬．圓麵包 ＄160元
內容物：台灣去骨雞腿、切達起司、煙燻茄醬、皺葉萵苣、牛番茄等，炸完呈現金黃色酥脆的雞腿肉、帶肉汁咬下去還有酥脆的聲響非常帶勁，一點都不材很嫩厚實這個煙燻茄醬很特別與番茄醬又別有不同風味～
圖片來源：店家授權
水牛城辣翅小腿 ＄140元
整體來說覺得這價格CP值很高，因為雞腿總共約5～6隻，特製醃過的辣醬吃起來很有墨西哥風味感，肉質也很軟嫩不會過老，非常適合第一次來嘗鮮的朋友們。
圖片來源：店家授權
橙香核桃麥片沙拉 ＄120元
光擺盤就很精緻很特別是使用皺葉萵苣、小黃瓜切薄片、紫洋蔥、核桃、還有大蒜法國麵包，再撒上切達起司，搭配萵苣吃起來變得香甜可能是因為有加入橙香，很特別的口感再搭配核桃綜合起來很絕配，鹹甜鹹甜因為有橙香的味道還有起司的鹹味，更別說有烤過的大蒜麵包，吃起來非常解膩，直接給100分～
授權者IG：_chia.uu_
奶油蘑菇洋蔥濃湯 （富蒜醬法棍）＄120元
早起來杯暖暖的熱湯溫暖一下胃，濃湯非常的濃郁洋蔥完全軟化在湯頭裡以及濃郁的奶香味～蘑菇具有營養且好吃，附上自製麵包來做搭配使用，津津有味一下就喝光
the TOAST · PROJECT附近景點
板橋附近蠻多親子公園的，吃完早餐可以去附近閒晃一下，如果是有帶小朋友很推薦因為有蠻多都是室內廣場～也不必擔心下雨的問題，天氣炎熱也有個地方避暑
1.府中15新北市動畫故事館：為影音藝術工作者及民眾建置專屬的影音藝術交流及推廣空間。車程約八分鐘。免門票可以在裡面觀看許多電影，不定期會更換特展可以再上網查一下
2. 新板藝廊：新板藝廊位於國鼎大樓3樓，隸屬於新北市政府文化局，是隱身於高樓林立之板橋區的城市藝文空間。透過新板特區多條空廊的串連，連結市府、大遠百，讓市民朋友在穿梭城市生活空間，偶遇藝術家精采創作，塑造獨特城市藝術氛圍及美好生活。車程約七分鐘。主要與油畫、雕塑品有關的展覽，是個非常文藝青年適合約會的地方
3. 蝴蝶公園地景花海：滿佈繽紛「花海」與絢爛「光海」的蝴蝶公園，已然成為新北夏季最夯的打卡景點，期間限定的花海，車程約四分鐘。是個大型公園裡面也有設置停車場，只要到春天就會有燦爛的燈海利用LED燈打造
4. 435藝文特區：園區內花木扶疏、綠地廣大，入口歐式新古典主義的中正紀念堂，以高聳對稱的多力克柱列，以及精緻雕刻的精美山牆構成立面，在白沙及噴水池的襯托下，樸實又華麗，成為許多攝影愛好者的後花園。車程約十分鐘，非常適合親子閒暇之餘來放電的好地方有沙坑、溜滑梯也可以野餐，園區內也有大型玩具博物館只要銅板價就能玩上半天。
