貓頭鷹鍋物-上湯鍋物料理介紹
貓頭鷹鍋物-上湯鍋物料理位於高雄市鳳山區，該店最特別的地方就是他們的湯頭，他們所使用的古法上湯是由老母雞搭配金華火腿熬製而成的，經過長時間7小時熬煮的結果，湯頭呈現出濃郁而美味的口感，令人驚艷。
授權者IG：nellydyu
本以為會很油但喝起來味道足且濃郁。用料及食材方面也都相當新鮮及大方，此外這間不僅提供內用還有外帶的服務，讓您在家中也能享受美味的火鍋，店內還有販售及展示各種超可愛的貓頭鷹小物。
貓頭鷹鍋物-上湯鍋物料理交通資訊
｜店名：貓頭鷹鍋物-上湯鍋物料理
｜電話：07-7677711
｜地址：高雄市鳳山區文安街28號
交通方式：
1.自行前往：如果是開車前往的，店面很顯眼一眼就可以找到，店周圍也都有收費停車場，很好停車，吃飯停車不用擔心。
2.大眾運輸：附近都有公車站，交通非常方便。搭火車的話最近的是「正義車站」，車站附近也有很多好玩的景點，可以安排一日遊來走走。
貓頭鷹鍋物-上湯鍋物料理需要排隊預約嗎？
內用座位有兩樓，位子蠻多的不過用餐尖峰時間，有時候人多了會需要等上一段時間，如果會介意的建議可以透過電話預約或者是LINE客服線上預約訂位，使用介面很直覺，還有線上菜單可以先看，加入後還有不定時發送的好康優惠。
貓頭鷹鍋物-上湯鍋物料理菜單價錢
目前貓頭鷹鍋物-上湯鍋物料理有六種不同的湯底(包含昆布鮮蔬湯、古法上湯、麻香上湯、私房麻奶湯、御廚叻沙湯以及私房藥膳鍋)，也提供個人、雙人、三人、四人等等的套餐。
稍微介紹一下各個湯底
1.昆布鮮蔬湯(素食者可食)
用北海道日高昆布加當季食蔬熬煮，喝起來的味道是淡淡的然後很清甜，適合追求清淡口感的人。
2.古法上湯(最經典的招牌～必點)
由老母雞搭配金華火腿熬製而成的，需要熬製７個小時之久，這也是貓頭鷹鍋物-上湯鍋物料理的招牌湯底，一定要嚐嚐看不容錯過。
3.麻香上湯
冬天限定，只有冷冷的天才喝的到喔，有加入些許的米酒，怕酒味的也不用擔心，酒味不會太重，很適合冬天喝，邊吃火鍋邊暖身子。
4.私房麻奶湯(會辣)
推薦給平時有在吃牛奶鍋的，特別的辣味體驗可以試試，很不一樣的風格。
5.御廚叻沙湯(會辣)
這個湯底也是會微微的辣，但因為有奶，所以很濃郁很香，適合喜歡微辣風味的人品嚐。
6.私房藥膳鍋
由數種中藥一起調配熬煮的～，味道恰到好處，不會過於濃烈。
圖片來源：官方網站
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貓頭鷹鍋物-上湯鍋物料理店內環境
店內裝潢都是以「貓頭鷹」為主題特別設計過的，有許多小巧思，像是入口處的貓頭鷹擺設，牆壁上的設計，不論是單純拍照或是吃飯打卡都很漂亮。座位的部分，一樓跟二樓都有座位，店內是有挑高，桌與桌之間的空隙也都蠻寬敞的，燈光明亮、不會太吵雜，環境也很乾淨。整體而言吃飯的氛圍很不錯，用餐沒有壓迫感，是個可以好好坐下享受的火鍋店。
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貓頭鷹鍋物-上湯鍋物料理餐點推薦
1.平日小資套餐
貓頭鷹鍋物-上湯鍋物料理給的份量都很剛好且用料實在，我會建議如果是小鳥胃吃不多的可以點個人套餐或是小資套餐。肉類也有多種選擇，超划算。
2.貓頭鷹鍋物-上湯鍋物料理新出的鱘龍魚套餐
在2023年獨家推出了新品，那就是貓頭鷹鍋物-上湯鍋物料理，新推出的鱘龍魚套餐，上菜真的嚇到我，超級大一隻很壯觀，魚湯也特別的鮮美，不過要特別注意的是鱘龍魚套餐需要提前一天預訂才有喔～
圖片來源：官方授權
「鱘龍魚」，又稱為鱘龍，是淡水魚中的極品。它的肉質鮮嫩，富有彈性及滿滿的膠原蛋白，尤其是經過燉煮後他的魚骨軟化為軟骨，大人小孩都可以吃，還不用害怕魚刺會刺到喉嚨或是不小心吞進去。
因為貓頭鷹鍋物-上湯鍋物料理使用的都是新鮮的魚，所以魚肉的口感是很Q彈的，感覺是富有膠質，下火鍋煮過也不會有很重的魚腥味。套餐除了鱘龍魚之外還有新鮮的干貝及鮑魚，是不是超彭湃。
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3.雙人的海陸套餐
如果是兩個人然後又不想要只吃肉，想吃點海鮮的話，我會推薦雙人的海陸套餐，除了海鮮拼盤會還會有肉品，肉都是可以根據口味喜好做調整。
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海鮮的部分會有，特級海草蝦、生蠔清肉、彈牙白蝦、帆立貝、日本干貝、多利魚、墨魚漿。
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肉品的部分可以自由選擇及更換，原本的是極品梅花豚＋精選牛五花，不過可以加價升級更換，有許多不同的組合，如下。
＋＄99元可以更換成健康五花豚＋安格斯板腱牛
＋＄399元可以更換成特選松坂豚＋安格斯翼板牛
＋＄699元可以更換成伊比利豚＋安格斯無骨牛小排
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從豆腐也可以看到他們的小巧思，豆腐上都印有貓頭鷹的圖案，很可愛可以看的出來真的超用心的。
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4.咘仔雞
以溫火慢烤來保留雞肉原有的口感，使用的是秘製的醃料，吃起來皮薄肉嫩、鮮嫩多汁，會在附上一碗雞油可以沾著肉吃，火鍋配烤雞是個很不錯的組合，可以試試。
也多提醒大家，這道菜是需要提前一到兩天預訂才吃的到的喔，一定要記得喔～
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5.古早味豆仔麵
是不是吃膩了火鍋配王子麵呢？貓頭鷹鍋物-上湯鍋物料理還有一個特色那就是「古早味豆仔麵」，是用純手工日曬的豆仔麵，吃起來很Q有彈性，建議可以煮久一點，讓麵吸附湯汁之後味道特別濃郁，吃了會上癮。
6.豬油拌飯
小小一碗很簡單，但是吃起來的味道很融洽很香，熱熱的吃很下飯。
7.奶油啤酒
是不是看到啤酒就覺得有酒精？奶油啤酒是貓頭鷹鍋物-上湯鍋物料理的必喝飲料，他是用特製的氣泡飲加上自己特調的綿密奶霜，外觀上看起來就像是生啤，不過他其實是完全無酒精，所以開車的人也不用怕。
貓頭鷹鍋物-上湯鍋物料理附近景點
1.藝術牆：
推薦大家吃飽飽後可以去「正義火車站」附近的「藝術牆」走走、拍拍照，可以稍微觀察一下附近建築上的牆面，都是利用原本的牆面進行創意改造繪畫，相當有創意。
2.衛武迷迷村：
(全台最大的彩繪藝術社區，位置在衛武營國家藝術文化中心對面)
在2016年這裡從一個純樸的老社區轉變成全台最大的彩繪藝術社區，在這裡走的每走一步路都充滿著繽紛的色彩，由來自全球各地的彩繪藝術家以及台灣在地的藝術家在大型牆面上進行創作彩繪。
3.澄清湖風景區：
澄清湖風景區是個很適合吃完飯散步走走路的地方，有著名的九曲橋和整修過的佛塔，占地很廣，是高雄市的第一大湖～
