mobile-button2

去哪嗨

福子fuzi|花蓮市隱身巷弄的日式料理|文青的質感風

不想自己開車?

全台美食單頁 - Single
機場接送
全台美食單頁 - Single
包車接送
全台美食單頁 - Single
包車旅遊
全台美食單頁 - Single
商務包車

交給ibaocar愛包車

帶你輕鬆出遊,體驗尊爵不凡的服務

立即預約 >>     

目錄

福子fuzi介紹

花蓮,這片充滿自然風光的土地,不僅擁有令人心曠神怡的山水景色,更是美食的天堂。在這片土地上,「福子餐廳」以它其獨特的美食風格和精湛的廚藝吸引了眾多食客。
「福子fuzi」 位於花蓮縣花蓮市是今年最近才開的新店,主要賣日式壽司、手捲、烏龍麵、炸物、關東煮、甜點、飲品,很多選項,雖然在巷子內不好停車,但無論是新鮮的海鮮、道地的風味還是精緻的甜點,每一道菜都讓人留連忘返、讓人驚艷,每一道菜都充滿著廚師們的巧思和用心,而餐廳的服務更是讓整個用餐體驗更加完美。如果您正計畫造訪花蓮,福子餐廳絕對是您不可錯過的美食之地,希望您也能在這裡感受到最新鮮美味的體驗。

福子 fuzi-01 授權者IG:miya660401

授權者IG:miya660401

福子fuzi交通資訊

|店名:福子fuzi
|電話:03-8340929
|地址:花蓮市鎮國街54巷43號

交通方式:
1.自行前往:如果您自行開車前往,可以導航「福子fuzi」即可到達目的地,因店家本身位處巷弄內較不好停車,建議可提前抵達,店面右側的巷子可協助停機車,另附近有「自由街公有停車場」、「花蓮林森停車場」可協助停車。

2.大眾運輸:
抵達「花蓮火車站」→ 步行走至花蓮轉運站搭乘301 號公車 → 抵達「遠東百貨站」,再步行3分鐘即可抵達「福子fuzi」。

福子fuzi需要排隊預約嗎?

福子fuzi為今年2023年新開的店家,本身店家空間較狹小,建議先行訂位再前往, 福子餐廳位於花蓮市區,環境清幽,裝潢雅緻,讓人一進門就感受到一種寧靜與舒適。餐廳的氛圍融合了現代感和傳統文化,給人一種溫馨的感覺。工作人員熱情有禮,服務周到,讓整個用餐體驗更上一層樓。

福子fuzi菜單價錢

福子fuzi的菜單豐富多樣,主打當地新鮮食材,以傳統花蓮風味為基底,融入創意元素,呈現出一道道令人垂涎三尺的美食佳餚。菜單包括海鮮、肉類、蔬菜及甜點等多種選擇,無論是喜歡清淡口味還是喜歡重口味的食客都能找到心水之物。須注意因為位置較少建議事先預訂且限時90分鐘、無外帶。

福子 fuzi菜單-04 圖片來源:官方網站

圖片來源:官方網站

福子 fuzi菜單-05 圖片來源:官方網站

圖片來源:官方網站

福子 fuzi菜單-06 圖片來源:官方網站

圖片來源:官方網站

福子 fuzi菜單-01 圖片來源:官方網站

圖片來源:官方網站

福子fuzi店內環境

福子 fuzi-02 授權者IG:miya660401

授權者IG:miya660401

在這家日式料理餐廳,您將沉浸在一個極具和風氛圍的環境中,這裡結合了日本文化的精髓與當代設計的巧妙融合。餐廳的設計簡約而精緻,大量使用日本傳統的木質元素,賦予整個空間一種自然與和諧的感覺。木質地板和簡約的木製桌椅,不僅展現了日本的建築美學,也營造出寧靜優雅的用餐氛圍。燈光設計巧妙地打照在木質表面上,營造出柔和而溫馨的用餐環境,讓人感到舒適放鬆。
簡單的佈置透過燈光來製造光影變化。座位共計16席,分成吧台桌與桌區,長吧台6位門旁小吧桌兩位,兩張雙人桌以及一張四人桌。而在餐設置了一個簡約而雅致的吧台區,供應師傅正在現場為客人製作新鮮的生魚片和關東煮料理。這個開放式的烹飪區域,不僅讓客人近距離感受到料理的製作過程,更加深了整個用餐體驗。

餐廳的背景音樂融合了日本傳統樂器的音律,營造出一種宛如置身於日本田園風光中的感覺。這種細緻的氛圍音樂不僅能夠增添整體用餐的情感層次,也能夠帶領客人感受到日本文化的深厚底蘊。

總的來說,這家融合了日式生魚片和關東煮料理的餐廳,不僅在味覺上帶給客人極致的享受,同時在視覺、聽覺上也提供了一場真正意義上的日本文化之旅。無論是與摯友共度時光,還是舉辦特別場合的慶祝,這裡都是一個極富魅力的用餐場所。

福子 fuzi-03 授權者IG:miya660401

授權者IG:miya660401

福子最特別的風格就是以燈光與擺設物的光影來設計,在座位區也做出了高低起伏,極具空間感。餐廳的服務也令人印象深刻,員工彬彬有禮,隨時準備提供協助。從入座開始,服務生就給予了詳盡的餐點介紹,不僅對每道菜品的特色進行解說,還貼心地詢問客人的飲食習慣和喜好,確保客人的用餐體驗得以完美呈現。

福子fuzi餐點推薦

福子 fuzi-04 授權者IG:miya660401

授權者IG:miya660401

明太子海鮮烏龍麵$180元
是福子餐廳的著名的餐點之一,其加入蒜頭,馬鈴薯、辣油,再以鮮奶油整合滋味,味道相當特別,與平時在外吃到得明太子烏龍麵相差甚遠,令人回味無窮,個人認為是前往福子必點的招牌餐點,因為是在外界所無法品嘗到得特別滋味,更是讓味蕾享受到極致的享受。

福子 fuzi-07 授權者IG:miya660401

授權者IG:miya660401

福.最中$180元
使用通常會用做甜點製作的最中餅舖上炙燒干貝、馬糞海膽、鮭魚卵、魚子醬將花蓮與產地之間的距離,拉到最近,海味直接在嘴裡綻放、口感相當富有層次,相當具有特色也十分上相很適合作為拍照打卡的商品!

福子 fuzi-06 授權者IG:miya660401

授權者IG:miya660401

關東煮|皆附上一碗柴魚清湯(無限續) 依據各食材計價
這次點了厚燒竹輪$35元、魚卵福袋$30元、草蝦丸$35元、高麗菜捲$50元等,餡料皆為手作扎實、真材實料,每樣都可以大口吃令人非常滿足,另外只要點關東煮皆會搭配三種醬料:海苔醬、辣味噌、柚子油醋,可依據自身喜好找出最適合搭配的口味~另外熱熱地柴魚高湯真的十分驚艷!口味濃厚喝得出柴魚鮮味足夠,是讓人想一直無限續得溫暖風味。

福子 fuzi-05 授權者IG:miya660401

授權者IG:miya660401

福子布丁
在結束了豐盛的主菜後,福子餐廳還提供了一場精緻的甜點盛宴。甜點種類繁多,有傳統的花蓮鳳梨酥、花蓮松糕,也有一些創意的花式甜品。每一口都是甜蜜的享受,為整餐增色不少。而這次介紹的是特別以焙茶為基底的布丁,以濃厚的茶香與甜口的焦糖相拌,製作成口感扎實的布丁體,上方調配「闆娘自己喜歡的鹽比例」奶油及灑上粉色的鱈魚鬆,鹹甜交織的豐富滋味,僅有這裡可以品嘗!

福子fuzi附近景點

1.花蓮文化創意產業園區:欣賞到當地藝術家的表演,參與有趣的文化講座,或者沉浸在精心策展的藝術展覽中,提供一個深度了解花蓮文化和藝術的空間,可以欣賞到當地藝術家的作品。

2.花蓮海洋公園:距離福子餐廳不遠,是一個結合水族館、主題樂園和海洋生態的綜合性景點,適合全家大小。

3.七星潭:緊鄰太平洋的海灘,以其七座獨特形狀的礁石而聞名,夕陽時分更是美不勝收。

4.東大門夜市:如果您在傍晚或晚上用餐,可以順道參訪花蓮夜市,品嚐各種地道的台灣小吃和特色美食。

5.花蓮文創大街:位於市區內,是一條充滿藝術氛圍的街道,有許多文創店與手作店,是尋找特色商品和禮品的好地方。

福子fuzi常見問題

明太子海鮮烏龍麵、福.最中、海鮮拚盤、關東煮及福子布丁。
生食系列約莫落在$90元~$390元、關東煮等煮類價格區間則大約落在$90元~$180元、甜點系列則是落在$60元~$120元。
店內結帳僅用現金、內用限制用餐90分鐘,再請大家欲前往記得確認好可訂位時間,並記得先行訂位,以免向隅花費太多的時間於等待哦!

福子fuzi菜單介紹

本篇提及地點

福子-fuzi(不定休請見FB-IG)-1000x666
福子fuzi
4.8/5
花蓮縣花蓮市鎮國街54巷43號
03-834-0929
營業中
星期一: 11:30 – 14:30, 17:00 – 21:00
星期二: 11:30 – 14:30, 17:00 – 21:00
星期三: 11:30 – 14:30, 17:00 – 21:00
星期四: 11:30 – 14:30, 17:00 – 21:00
星期五: 11:30 – 14:30, 17:00 – 21:00
星期六: 11:30 – 14:30, 17:00 – 21:00
星期日: 11:30 – 14:30, 17:00 – 21:00

更多相關文章