花水木鍋物介紹
花水木鍋物位於彰化縣員林市大同路，是一間外觀氣派、餐點美味的火鍋，除了吸引在地人前往，連外地人也都特別來這邊用餐。一說到彰化你只會想到肉圓嗎？今天要介紹一家CP值超高的花水木鍋物給你們知道，你看他外觀使用深色木頭色系，給人一種日系且低調奢華風之感，光踏進去就有尊榮的感覺，已經開始期待餐點了。
授權者IG：官方授權
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花水木鍋物是寵物友善餐廳，對於家裡有毛小孩的朋友真的是一大福音，店內也有店貓可以陪伴大家，真的是超可愛的啦！
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花水木鍋物交通資訊
｜店名：花水木鍋物
｜電話：04-839-7269
｜地址：彰化縣員林市大同路一段289號
1.自行開車：直接導航花水木鍋物，即可到達，附近也有停車場或是路邊停車。
2.搭乘大眾運輸工具：在員林火車站下車後，騎乘moovo到員林國小站，步行約3分鐘即可到達。
3.步行：在員林火車站下車後，步行約15分鐘即可到達。
花水木鍋物在員林市區，離火車站約1.2公里，建議可以透過私人運具或大眾運輸前往會比較方便唷，花水木鍋物周圍有車格可以停汽車及機車。
花水木鍋物需要排隊預約嗎？
花水木鍋物為火鍋，若多人用餐且要在尖峰時間享用，建議預約訂位，才不會久候唷！想預約訂位可以撥打電話即可。
花水木鍋物菜單價錢
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花水木鍋物價位最低只要238元起，且不收服務費！不收服務費！不收服務費！！重要的話說三次！現在不收服務費的火鍋店真的越來越少啦，加上這點又讓我更愛花水木鍋物了。
若是非肉不可的朋友，花水木鍋物這邊也有提供菜盤換肉盤的選擇喔！讓你一次吃兩盤肉大滿足，只想吃基本盤的話昆布鍋238即可，想吃特殊口味如燒酒火鍋、石頭火鍋及酸白菜鍋的話也只要多加70元，只要308就可以享受囉！
花水木鍋物店內環境
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花水木鍋物室內環境明亮，大面的落地窗使光線充足，不管事自拍還是拍美食光線都非常自然，讓我這個手機先吃的人非常滿意。
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室內每個桌椅都是使用木製的，搭配木條裝飾讓人有身處於「家」用餐之感，且用餐環境間隔很大，讓人不會有被打擾的感覺，設有多個適合小型聚餐的空間，提供兩人桌、四人桌、六人桌都有，多人聚會也不用怕會與三五好友分開坐。
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花水木鍋物的醬料自助區使用木壺裝，底下都有冰塊保冰維持新鮮感，若鍋底的醬料區已使用一半店員也會即時補上，讓客人第一時間享受新鮮的食材，醬料提供多樣，如沙茶醬、青蔥、辣椒、醬油等，可依照個人口味喜好盛裝。
醬料區旁為飲料區，每次都不一樣，這次去有古早味紅茶及冰開水可以享用，等待鍋物上桌可以先喝飲料小酌一番。
花水木鍋物餐點推薦
燒酒火鍋湯底 (特選嫩煎豚肉) $308
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燒酒火鍋是花水木鍋物的必點系列，主打「真。厚工 & 真材實料」，果不其然一端上桌那酒香真的欲罷不能，嚴選多種中藥材，經過長期熬煮下搭配新鮮的菜盤，更顯得鮮甜，但有開車的朋友，可能就無法享受到這個美味的湯頭了。
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肉品的部分選最基本的特選嫩煎豚肉，油花不會太多，搭配燒酒的感覺就像在吃燒酒雞的感覺，味道香濃又下飯，一盤直接啃完。菜盤的部分也不馬虎，內容物用肉眼就可以看到有金針菇 、蛤蠣 、米血、高麗菜、茼蒿 、白蘿蔔 、南瓜 、玉米、香菇等等，基本的菜盤鍋料都有，你看這樣只要308不收服務費是不是CP值超高！
壽喜燒火鍋湯底 (頂級霜降背肩牛) $378
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日系風格的裝潢少不了日式的壽喜燒火鍋吧！壽喜燒鍋料有蔥段及洋蔥，吃起來有滿滿的和風感，味道不會到太鹹，霜降背肩牛下去涮超搭的，油花與壽喜燒融合的感覺讓人一口接一口。
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單點品項：大蛤蠣、小甜蝦、干貝
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吃火鍋怎麼可以少了海鮮，但花水木鍋物的海鮮真的嚇到我了，大蛤蠣是真的超大啊！蛤蜊煮完都是肥肥的那種，除了蛤蠣之外干貝也是好大顆，我都開始懷疑花水木是不是都賠本了，蝦子雖然叫小甜蝦但不會到很小，蝦子中規中矩。
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單點品項：西班牙嫩肩豚、頂級全橡伊比利豚
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這兩款肉品真的是必點，伊比利豚是西班牙國寶級的食材，取名為全橡伊比利是因為它只吃橡樹果實的伊比利黑毛豬，肉的口感有豐富的油花，吃起來帶點微Q。
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花水木鍋物附近景點
花水木鍋物距離員林火車站約1公里，走路即可到達的周邊景點有光明街、興賢書院及警察故事館可以走走，消化火鍋的熱量XD，而需要交通工具前往的景點為百果山遊憩區。
【光明街】
光明街商圈又稱為林仔街商圈或員林站前商圈，它鄰近員林火車站，是一員林市三大商圈之一，也是員林地區最重要的消費商圈，而且鄰近員林車站和其他對外客運所以交通十分便利。
光明街以服飾、餐飲等為主，學生下課會來這邊吃小吃、假日也有許多年輕人會來逛街買衣服，商圈鎖定員林地區的年輕客層，也是員林地區購物消費的首選。吃完火鍋散步購物也是不錯的選擇。
【興賢書院】
興賢書院是只要在員林讀書的孩子都必前往的廟宇，座落於員林公園裡為一處文昌廟，也是彰化縣定古蹟，是文建會評定的三級古蹟。它並不是一處簡單的文昌廟而已唷，在正殿後方的廂房也有開放靜修室，是可以給學生來這裡讀書自修之用，讓即將準備大考的學生看書，祈求文昌帝君的賜福，考運能夠順利，也有許多家長會帶學生來這邊祈求文昌帝君的保祐，讓考試順利。
由於興賢書院位於員林公園內，到公園休息時不妨來興賢書院走走，感受書香氣息，並替自己或子女祈福。
【百果山遊憩區】
百果山遊憩區裡有百果山登山步道、觀景台以及最有名也是小孩最愛的巨型溜滑梯。還有餘力的話可以選擇登上步道前往主稜線，當你在最高的稜線上時可以俯瞰整個彰化平原，讓人心曠神怡。
而員林百果山因氣候佳又日曬，也因次種有多項水果而得名，其中以蜜餞最有名，有著「員林鹹酸甜」的蜜餞是由多種梅、桃、李等水果製作而成的蜜餞哦！喜歡這種酸甜滋味的朋友可以特地過來一趟品嘗。
【警察故事館】
一聽到警察故事館你會覺得非常嚴肅嗎？員林的警察故事館可是充滿濃厚的日式風味，吃完日式鍋物來附近的日式警察館，有偽日本行程之感。
警察故事館是免門票的景點喔，館內保留古色古香的日式傳統建築、文物資料、執勤台、警帽等古時候的用具，貼心的是有設置解說員，記錄日據時期至現今的警察變遷歷程，讓人邊逛邊了解歷史。
花水木鍋物除了環境空間日式清幽，餐點也好吃又有特色，如燒酒火鍋真的是人人大推，最重要的除了免服務費之外也是寵物友善，這兩項真的大大加分。結束還可以到附近的光明街、興賢書院等地方走走。有興趣的朋友記得收藏起來唷！
